藍莓果實中含有豐富的營養(yǎng)成分，尤其富含花青素滩援，它不僅具有良好的營養(yǎng)保健作用，還具有防止腦神經(jīng)老化塔嬉、強心、抗癌谨究、軟化血管写寄、增強人體免疫等功能烟瞳。藍莓分為兩種：一種是低灌木，矮腳野生航娩，顆粒小敛纺，富含花青素炫茄；第二種是人工培育藍莓，能成長至240 cm 高问嬉，果實較大碱暗，果肉飽滿炮姑，改善了野生藍莓的食用口感杖户，增強了人體對花青素的吸收检痰。

但是，新鮮藍莓保存周期很短（常溫保存3-4天）铅歼，上市期又比較集中公壤，每年都有大量的種植戶因為保存不當導致藍莓腐爛變質(zhì)椎椰，因此也給種植戶造成很大的經(jīng)濟損失厦幅。下面湖南佰特制冷就來向大家介紹一下新鮮藍莓怎么保存及藍莓冷庫的貯藏技術吧！
氣調(diào)保鮮冷庫

使用氣調(diào)保鮮冷庫能有效延長藍莓貯藏時間确憨，而且能夠較長時間的保持藍莓色澤、口感休弃、營養(yǎng)等物質(zhì)不變吞歼，所以氣調(diào)保鮮庫是現(xiàn)今很好的藍莓保鮮貯藏方式塔猾。

藍莓氣調(diào)冷庫儲藏保鮮方法及步驟：

a.藍莓入庫前篩選，要求質(zhì)地較硬的藍莓永炭，剔除爛果和病蟲害果。
b.冷庫預冷溃艺，藍莓入庫前需要在7℃以下的預冷間進行預冷区戚。預冷方式可采取冷庫強風預冷或直接入冷庫的方式，預冷降溫速度越快睡硫，貯藏效果越好，注預冷時間不要超過2小時趣闹。
c.藍莓氣調(diào)保鮮庫溫濕度設定：藍莓氣調(diào)保鮮庫內(nèi)適宜保鮮溫度為-0.5~1℃，需要注意保持庫內(nèi)溫度穩(wěn)定箍负，過高過低都不行烂辟，如果溫度升高會促使藍莓果實呼吸速度加快，就會出現(xiàn)莓發(fā)酵麦回、變味等現(xiàn)象發(fā)生等。相對濕度要控制在90~95%之間缤谎，冷庫濕度過低會導致果實失水萎蔫，所以保持90~95%的高溫環(huán)境十分重要坷澡。藍莓通過這樣貯藏到氣調(diào)保鮮冷庫中，貯藏時間少可以延長至60天左右频敛。
以上就是使用氣調(diào)冷庫延長藍莓保鮮的一些方法项郊，希望能夠幫助到大家。