毛豆一般出現(xiàn)在宵夜攤或是鹵味攤矢妄，是比較便宜、不起眼的食物芳乎，常常是作為下酒菜的存在汇氛，其實(shí)毛豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也特別的豐富，比如補(bǔ)充蛋白捍睡，補(bǔ)氣健脾呛靡，補(bǔ)鐵，降低膽固醇唧取，促進(jìn)大腦發(fā)育铅鲤。

產(chǎn)均通過(guò)ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證，*枫弟，值得信賴邢享，設(shè)備大小均可以根據(jù)客戶產(chǎn)量及工藝要求來(lái)進(jìn)行加工定做。

 毛豆速凍設(shè)備生產(chǎn)線的加工工藝流程：

1淡诗、風(fēng)選骇塘，采用風(fēng)選機(jī)把豆莢中混有的豆枝、豆葉韩容、過(guò)輕的豆莢或其他非植物性雜質(zhì)吹掉

2款违、挑選唐瀑，挑出不合格的單仁豆、蟲蛀豆插爹、病斑豆哄辣、畸形豆以及豆枝、豆葉等異物

3递惋、清洗柔滔，在水池中清洗豆莢表面茸毛與灰塵驳疚，并隨時(shí)挑去豆枝炬伶、豆葉及其他異物

4、漂燙贞触，將豆莢投入漂燙機(jī)網(wǎng)帶上吻拼，漂燙水溫控制在98-100℃，漂燙時(shí)間85S吗屏，以氧化酶活性剛被抑制為準(zhǔn)局权，此時(shí)豆肉為鮮綠色

5、冷卻菱戒，分別采用高壓噴淋水拒徐、常溫水與冰水冷卻，冷卻后的豆莢溫度應(yīng)低于15℃

6慧跋、瀝水莽每，在振動(dòng)篩和提升機(jī)上瀝水30S

7、速凍械兽，速凍機(jī)在-30℃以下時(shí)上料辖备，出料口產(chǎn)品中心溫度不高于-18攝氏度，*單體結(jié)冰

8呈驶、挑選拷泽，剔除碎末。雜物等袖瞻，同時(shí)挑出異色司致、單仁和有斑點(diǎn)的豆莢

9、包裝聋迎，按照客戶要求快速進(jìn)行計(jì)量袋袋裝箱脂矫。

毛豆速凍設(shè)備生產(chǎn)線制冷系統(tǒng)蒸發(fā)溫度為－35℃即可實(shí)現(xiàn)快速凍結(jié)，此時(shí)出料溫度為－18℃砌庄，而其它廠家同類產(chǎn)品則需蒸發(fā)溫度為－40℃時(shí)羹唠，才能達(dá)到此效果。這樣制冷系統(tǒng)可節(jié)省能耗25％左右娄昆。