果蔬漂燙機設(shè)備簡介:
漂燙線是根據(jù)客戶需求及物料特性衅疙,量身設(shè)計的一款自動化設(shè)備亚斋。物料經(jīng)過漂燙(汆水)可清除物料異味及殺青,收緊物料內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)拂募,使物料的香味不易流失庭猩。該設(shè)備采用變頻傳動,輸送速度穩(wěn)定陈症,實現(xiàn)了自動連續(xù)生產(chǎn)的目的蔼水,且可隨時調(diào)控震糖,加之輸送網(wǎng)采用高強度優(yōu)質(zhì)不銹鋼,結(jié)構(gòu)牢固趴腋,承載物料重吊说,提高了生產(chǎn)效率。該設(shè)備造型美觀优炬、結(jié)構(gòu)合理颁井、操作方便,是您的理想選擇穿剖。
果蔬漂燙機工作原理:
漂燙機集熱燙蚤蔓、冷卻于一體,配*的過熱蒸汽發(fā)生爐刽巍,不需鍋爐設(shè)備陶焙。無壓操作,安全可靠鹦堕。該機具有快速殺青听量,抑酶護色及時脫水冷卻,一次完成之特點辆雇,使果蔬保持原有的自然色澤榕暴。通過本機,制止了果蔬中酶的活性完冻,以保持果蔬*的鮮活色澤飘具,散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味,增進細胞的柔軟性鲁压,利于水份蒸發(fā)载易,為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎(chǔ)。
果蔬漂燙機應(yīng)用領(lǐng)域:
主要用于果實佣棠、根莖類蔬菜及胡蘿卜颈墅、蘆筍、蘑菇雾袱、水果片等易碎產(chǎn)品的漂燙殺青恤筛,是速凍、脫水芹橡、凍干等預(yù)處理加工*的漂燙設(shè)備毒坛。
果蔬漂燙機技術(shù)優(yōu)勢:
采用食品級材料安全可靠、無污染僻族。輸送平穩(wěn)粘驰,速度可調(diào),物料隨輸送帶的行進運動述么,能夠避免對輸送物的損壞蝌数。噪音較小愕掏,適合于工作環(huán)境要求比較安靜的場合。結(jié)構(gòu)簡單顶伞,便于維護饵撑。能耗較小,使用成本低唆貌。設(shè)備配備上漂壓網(wǎng)帶拙故,可以防止產(chǎn)品在水中因浮力作用產(chǎn)生上浮滯留現(xiàn)象。本機以熱水為介質(zhì)吕得,整體采用不銹鋼制作亮倍,可根據(jù)包裝物的要求對溫度和時間進行任意調(diào)整。該機結(jié)構(gòu)緊湊浴誉、操作方便纠惧、故障率低,特別適合連續(xù)蒸煮孝速、殺菌作業(yè)赛虽。水浴式漂燙功能可有效的將物料均衡的混合在介質(zhì)水中,提供了對物品的預(yù)煮效果橱殉,可調(diào)速式輸送系統(tǒng)可有效的控制產(chǎn)品的漂燙時間刺泌,合格的完成產(chǎn)品的漂燙工藝。
果蔬漂燙機細節(jié)說明:
整機采用不銹鋼制造(電器元件除外)泰啼,清洗方便男枝,滿足國家對食品衛(wèi)生的相關(guān)規(guī)定;
為保證溫度誤差小分衫,采用德國久茂溫度傳感器蔫仙,并在進口和出口各安裝一只;
采用變頻器丐箩,調(diào)節(jié)傳送帶步進速度,精確度高;
槽體采用2mm不銹鋼制作恤煞;受力處采用4mm不銹鋼制作屎勘;架體采用50×50×3不銹鋼方管制作;保溫外包采用1mm不銹鋼居扒;上蓋采用1.2mm不銹鋼概漱;整機軸承和軸承座全部采用不銹鋼制作;
循環(huán)水泵前邊加有過濾系統(tǒng)(采用三角網(wǎng)孔過濾)喜喂,以防止槽內(nèi)雜質(zhì)抽到泵中和長時間在殺菌(冷卻)槽內(nèi)循環(huán)瓤摧;過濾器清理口采用無工具拆裝,讓清理雜質(zhì)簡單方便玉吁。在過濾器前邊和循環(huán)泵的后邊分別裝有閥門照弥,以方便在過濾器清洗和循環(huán)泵的檢修過程中不至于把整槽水放掉以減少對資源的浪費腻异。