隧道式葵花子西瓜子微波熟化設備|原味瓜子烘烤設備微波設備烘烤速度快 口味好 本機為瓜子的烘干機械矾瑰，結構簡單砖茸、牢固隘擎、透氣性好、干燥性能良好凉夯，適宜各種瓜子（白瓜子货葬、黑瓜子、葵花子咳衣、瓜子仁共撰、花生、松子故碱、核桃仁）等多種食品烘干鞋夹，烘干速度快，品質佳炎殃。
1孕炒、干燥時間短，產品的香味濃厚件牧；
2仪但、干燥溫度低、均勻飞席，產品的色澤亮麗自畔；
3淘客、選擇性加熱村秒。因為水分子對微波吸收，所以含水量高的部分着饥，吸收微波功率多于含水量較低的部分犀农。這就是選擇性加熱的特點，利用這一特點可以做到均勻加熱和均勻干燥宰掉；
微波干燥的特點：
  1呵哨、加熱均勻。由于微波作用于水分子轨奄，所以含水量高的部份孟害，吸收微波功率多于含水量較低的部份。這就是選擇性加熱的特點挪拟，利用這一特點可以做到均勻加熱和均勻干燥挨务。
  2、高效節(jié)能玉组。微波是直接對物料進行作用谎柄，因而沒有額外的熱能損失，爐內的空氣與相應的容器都不會發(fā)熱惯雳，所以熱效率*朝巫，生產環(huán)境也明顯改善鸿摇，與遠紅外加熱相比可節(jié)電30%。
  3蒙亦、效率高皮卸，時間短。由于微波加熱不需要熱傳導的過程离饺，所以微波從不同方向穿透物體進入物體內部吝寒，由里至外使物料在很短時間內達到均勻干燥，有效地縮短了干燥時間夫蚜。
  4办煞、易于控制。與常規(guī)方法相比功刽，微波操作簡便害恋；微波功率可調，傳輸速度可調显午。

食品烘烤設備特點：
1赎丢、物料箱采用不銹鋼SUS304材料制作，*符合出口食品衛(wèi)生要求钟助。
2福压、風機采用多葉式離心 風機，有大風量或舞、高風壓荆姆、低噪聲、低能耗映凳、具有節(jié)能胆筒、高效等特點。
3诈豌、適用范圍廣仆救，可干燥各種物料，是通用干燥 設備矫渔。脫水后成品彤蔽，其色、香庙洼、味基本保持不變顿痪。
4、箱體結構合理,不積污物,*,確保清潔衛(wèi)生.
5送膳、本烘箱脫水 機具有耗能低,耗氣低,價格低,經濟效益的特點.
6员魏、設備運行平穩(wěn)，操作簡便，熱源可采用蒸汽乌换。
7稿棚、隨時移動
該設備適用于：

1)各種干果、堅果（比如花生取阳、瓜子采缎，核桃等產品）的烘干

2)各種果脯，蜜餞（比如蜜棗灌罐，梨果脯等產品）的烘干

3)各種肉脯敌菩、蝦皮、魚干（比如牛肉干坡循，黃魚仔等類型產品的烘干）

4)香菇疏拱、蘑菇、黑木耳等菌菇類的二次烘干

5)調味品類產品（比如孜然粉肯拨，辣椒粉榕每，胡椒粉，香葉粉雪猪，五香粉等）的烘干栏尚。

6)各種保健食品（比如可可粉，谷朊粉只恨，葛根粉译仗，魔芋粉等粉狀食品）的烘干殺菌。 簡單地說微波殺菌官觅、保鮮是微波熱效應和非熱效應共同作用的結果纵菌。通過微波干燥、殺菌處理的食品的保質期可延長3~8倍缰猴，不破壞原有的營養(yǎng)成份产艾、色澤疤剑、口感和天然風味滑绒。與其它干燥、殺菌隘膘、解凍設備相比疑故，可縮小占地面積、降低能耗30%~*弯菊。而且不生產“三廢”污染昵乾。
山東快睿微波設備公司生產的這些設備都屬于微波烘烤、烘干設備田蕴，采用微波來加熱實現(xiàn)快速烘烤歼取，由于該設備屬于定 制機，產品信息可供參考歡迎新老客戶來我公司參觀考察！
微波在農產品加工領域的應用

一踱措、概述
隨著人民生活水平的不斷提高和消費觀念的變化晦苞，對食品工業(yè)的產品結 構、質量品質毕嘹、安全衛(wèi)生等提出了越來越高的要求浊娄，特別是各類傳統(tǒng)、方便的袋包裝食品沸幅，更是成為當今食品市場的一個消費熱點矗夯。但是在這些食品的生產、保存聪弊、運輸和銷售過程中極易污染變質施翰，從而失去商業(yè)價值。雖然國家食品衛(wèi)生法對各類食品的衛(wèi)生指標都作了嚴格規(guī)定购城，但在一般情況下见间，是很難符合標準的。這不僅大大影響了商品的貨架期工猜，而且對保障人民身體健康也是極為不利的米诉。盡管通常可以采用高溫干燥篷帅、燙漂史侣、巴氏滅菌、冷凍以及防腐劑等常規(guī)技術來實現(xiàn)對食品的殺蟲滅菌與保鮮魏身。但這些設備大都龐大惊橱，處理時間長，滅菌不*或不易實現(xiàn)自動化生產箭昵，同時往往影響食品的原有風味和營養(yǎng)成份税朴。而微波殺蟲滅菌是使食品中的蟲菌等微生物，同時受到微波熱效應與非熱效應的共同作用家制，使其體內蛋白質和生理活動物質發(fā)生變異正林，而導致微生物體生長發(fā)育延緩和死亡，達到食品殺蟲裕消、滅菌桃铛、保鮮的目的。
二顶怠、微波殺菌保鮮的機理
微波殺菌假磺、保鮮就是希望將食品經微波能處理后使食品中的菌體、蟲菌等微生物喪失活力或死亡腻学，保證食品在一定保存期內含菌量仍不超過食品衛(wèi)生法所規(guī)定的允許范圍努扶，從而延長其貨架期跃百。
以下簡述微波殺菌保鮮的可能機制：*，細菌晦了、成蟲與任何生物細胞一樣贪焊，是由水、蛋白質袁羔、碳水化合物惦肴、脂肪和無機物等復雜化合物構成的一種凝聚介質。其中水是生物細胞的主要成份挠疲，含量在75-85%耳标，因為細菌的各種生理活動都必須有水參與才能進行，而細菌的生長繁殖過程邑跪，對各種營養(yǎng)物的吸收是通過細胞膜質的擴散次坡、滲透吸收作用來完成的。在一定強度微波場的作用下画畅，食品中的蟲類和菌體也會因分子極化馳豫砸琅，同時吸收微波能升溫。由于它們是凝聚態(tài)介質轴踱，分子間的強作用力加劇了微波能向熱能的能態(tài)轉化症脂。從而使體內蛋白質同時受到無極性熱運動和極性轉動兩方面的作用，使其空間結構變化或破壞而使其蛋白質變性淫僻。蛋白質變性后诱篷，其溶解度、粘度雳灵、膨脹性棕所、滲透性、穩(wěn)定性都會發(fā)生明顯變化悯辙，而失去生物活性地垢。另一方面，微波能的非熱效應在滅菌中起到了常規(guī)物理滅菌所沒有的特殊作用预署，也是贊成細菌死亡原因之一尊伟。微波殺菌、保鮮是微波熱效應和非熱效應共同作用的結果多蜕。微波的熱效應主要起快速升溫殺菌作用妨谦；而非熱效應則使用微生物體內蛋白質和生理活性物質發(fā)生變異，而喪失活力或死亡嘀回。因此，微波殺菌溫度低于常規(guī)方法夹宏，一般情況下蜜裸，常規(guī)方法殺菌溫度要120℃-130℃,時間約1小時，而微波殺菌溫度僅要70℃-105℃,時間約90-180秒。
三沧气、微波殺菌保鮮的特點
1裕砖、時間短、速度快
常規(guī)熱力殺菌是通過熱傳導牍懂，對流或輻射等方式將熱量從食品表面?zhèn)髦羶炔客宜怼Ｒ_到殺菌溫度，往往需要較長時間意推。微波殺菌是微波能與食品及其細菌等微生物直接相互作用豆瘫，熱效應與非熱效應共同作用，達到快速升溫殺菌作用菊值，處理時間大大縮短外驱，各種物料的殺菌作用一般在3-5分鐘。
2腻窒、低溫殺菌保持營養(yǎng)成份和傳統(tǒng)風味
微波殺菌是通過特殊熱和非熱效應殺菌昵宇，與常規(guī)熱力殺菌比較，能在比較低的溫度和較短的時間就能獲得所需的消毒殺菌效果儿子。實踐表明瓦哎，一般殺菌溫度在75-80℃就能達到效果，此外柔逼，微波處理食品能保留更多的營養(yǎng)成份和色杭煎、香、味卒落、形等風味枝徙，且有膨化效果。如常規(guī)熱力處理的蔬菜保留的*是46-50%顺丸，而微波處理是60-90%饺焕，常規(guī)加熱豬肝*保持為58%，而微波加熱為84%短即。
3 什氮、節(jié)約能源
常規(guī)熱力殺菌往往在環(huán)境及設備上存在熱損失，而微波是直接對食品進行作用處理宜抓，因而沒有額外的熱能損耗舟道。此外，其電能到微波能的轉換效率在70-80%矫第，相比而方遍沟，一般可節(jié)電30-50%。
4浑擎、均勻*
常規(guī)熱力殺菌是從物料表面開始倚务，然后通過熱傳導傳至內部橙围。存在內外溫差。為了保持食品風味着逐，縮短處理時間崔赌，往往食品內部沒有達到足夠溫度而影響殺菌效果。由于微波具有穿透作用耸别，對食品進行整體處理時健芭，表面和內部都同時受到作用，所以消毒殺菌均勻秀姐、*慈迈。
5、便于控制
微波食品殺菌處理囊扳，設備能即開即用吩翻，沒有常規(guī)熱力殺菌的熱慣性，操作靈活方便锥咸，微波功率能從零到額定功率連續(xù)可調狭瞎、傳輸速度從零開始連續(xù)調整，便于控制搏予。
6熊锭、設備簡單，工藝*
與常規(guī)消毒殺菌相比隧渠，微波殺菌設備俯态，不需要鍋爐，復雜的管道系統(tǒng)元八，煤場和運輸車輛等玻桶，只要具備水、電基本條件即可聪萨。
7假盼、改善勞動條件，節(jié)省占地面積
設備的工作環(huán)境溫度低盘另、噪音小惋探，*地改善了勞動條件。整套微波設備的操作人員只需2-3人巩荧。廣泛用于木耳抗海、人參、鮮花福耐、蔥姜蒜片葫羡。棗片、辣椒滑频、脫水蔬菜捡偏、豆制品等制品的熱化唤冈、干燥和殺菌峡迷，通過微波殺菌和保鮮技術银伟，不但不會破壞物料原有的營養(yǎng)成分，衛(wèi)生指標*可低于國家食品衛(wèi)生標準绘搞，*可以達到食品的出口級標準彤避，同時大大延長食品的貨架期。
隧道式葵花子西瓜子微波熟化設備