食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
詳細(xì)介紹
真空油炸機(jī)設(shè)備將利用導(dǎo)熱介質(zhì)，再負(fù)壓狀態(tài)下低溫對(duì)食品原料進(jìn)行脫水處理逛万，使被加工產(chǎn)品限度保留原色泳猬，原味，原營(yíng)養(yǎng)宇植。
主機(jī)包含真空脫水釜得封、真空機(jī)組總成，油過濾系統(tǒng)颗屏、冷凝器奈揩、換熱器、循環(huán)系統(tǒng)卑托、plc電氣控制系統(tǒng)等效蝎。
真空低溫油浴脫水，是指在真空這種缺氧的狀態(tài)下進(jìn)行的食品加工势粱、脫水腰燕，從而減少食品加工中氧氣與食品進(jìn)行接觸而氧化，避免氧化反映產(chǎn)生對(duì)人體危害及細(xì)菌的侵蝕食土，例如脂肪酸化衔帚，酶促褐變及氧化、碳化赵须、酶變等有害物質(zhì)等企鄙，避免高溫油炸所帶來的諸多弊端及食品營(yíng)養(yǎng)損失現(xiàn)象。
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