醬板鴨煙熏爐的觸摸屏赖歌，可編程控制器及繼電器枉圃，電磁閥等關鍵電氣元件均采用進口產(chǎn)品。大視窗的人機界面，生動直觀地顯示設備運行狀態(tài)讯蒲，可在運行中隨時調整時間、溫度肄扎、濕度墨林、排風大小等狀態(tài)參數(shù)，操作非常簡單犯祠。具有優(yōu)異的循環(huán)系統(tǒng)旭等，可使爐內的蒸霧均勻分布，從而使肉制品著色均勻总党，色澤美觀明疮，保證產(chǎn)品具有較高的出品率。

醬板鴨煙熏爐特點：
1橘匿、采用可編程控制器和大視窗觸摸屏控制儡矫，生動直觀地顯示設備運行狀態(tài)，可顯示并控制溫度默言、濕度角殃、時間等工藝參數(shù)，并可在生產(chǎn)過程中隨時調節(jié)參數(shù)豺这，可進行單工藝操作险丧，也可將九個以下的單工藝任意組合成配方進行生產(chǎn)谤变，可存儲藏100套不同配方（用戶自選）颅夺，程序為國內。
2四洗、具有蒸煮拐尚、超級蒸煮惩赊、干燥、烘烤隔节、煙熏万搔、換氣、排煙等功能官帘。（可選配清洗功能）
3瞬雹、可根據(jù)工藝要求選擇慢速或快速循環(huán)程序，以達到的循環(huán)和發(fā)煙效果刽虹。
4酗捌、采用計時控制、中心溫度計時控制兩種方式控制蒸煮和烘干工藝涌哲，增加優(yōu)化節(jié)能控制程序胖缤，減少能耗。
5阀圾、可監(jiān)控煙霧溫度哪廓，防止溫度過高狗唉，安全衛(wèi)生。
6涡真、干燥音哟、烘烤過程中可對溫度、排風量進行控制調整吟因。
8犯渣、爐內發(fā)煙系統(tǒng)，進煙管道多種形式（根據(jù)產(chǎn)品）产歧，管道短甥轿，易清洗。
9品庞、循環(huán)系統(tǒng)風機為雙速绿相，轉速3000轉/分，循環(huán)效果好斋垫，煙熏爐長時間使用不會發(fā)熱豌魏。