多功能兒童豬肝輔食斬拌機(jī)

斬拌機(jī)在利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料在短時(shí)間內(nèi)斬成肉餡或肉泥狀占遥，還可以將肉、輔料输瓜、水一起攪拌成均勻的乳化物瓦胎。

多功能兒童豬肝輔食斬拌機(jī)

特點(diǎn)
      采用變頻技術(shù)，刀速調(diào)整范圍大尤揣，具有節(jié)能的功能敛意，刀速、鍋速蝇莲、斬刀與斬鍋的間隙胶勾、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計(jì)合理。   斬拌機(jī)刀速闭腊、鍋速爹窥、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到好的組合，使斬切產(chǎn)品細(xì)度好哀呕、升溫小膊许、斬拌時(shí)間短，特別是由于乳化處理支捍，使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng)拭秃，大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度抗稿。

斬拌機(jī)的結(jié)構(gòu)原理： 
斬拌機(jī)的結(jié)構(gòu)主要由盛裝原料的斬肉盤蔓献、高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀具、上料機(jī)構(gòu)、出料機(jī)構(gòu)幅慌、傳動(dòng)系統(tǒng)宋欺、電器控制系統(tǒng)、刀蓋及機(jī)架等部分組成示欠痴。真空斬拌機(jī)要另加一套真空裝置迄靠。斬肉盤用不銹鋼制造。電動(dòng)機(jī)的動(dòng)力通過三角皮帶和蝸輪蝸桿減速后喇辽，由棘輪機(jī)構(gòu)帶動(dòng)斬肉盤軸驅(qū)動(dòng)斬肉盤單向旋轉(zhuǎn)掌挚，斬肉盤逆時(shí)針方向轉(zhuǎn)動(dòng)。
切割刀具由3-6把刀片組成菩咨，刀片安裝在刀軸上吠式。刀具上方有保護(hù)和防止肉料飛濺的刀蓋。刀軸由一臺(tái)電動(dòng)機(jī)通過三角皮帶帶動(dòng)高速旋轉(zhuǎn)抽米，轉(zhuǎn)速可以調(diào)節(jié)(2一3擋)特占。打開刀蓋時(shí)，刀具自動(dòng)停止轉(zhuǎn)動(dòng)云茸。在真空斬拌機(jī)中是目，還有一個(gè)轉(zhuǎn)盤密封蓋，為的是在抽真空時(shí)起到作用么鹊。
出料機(jī)構(gòu)由一臺(tái)電動(dòng)機(jī)通過齒輪減速機(jī)帶動(dòng)轉(zhuǎn)軸和出料圓盤轉(zhuǎn)動(dòng)耗亮，整個(gè)機(jī)構(gòu)可自由活動(dòng)。斬拌時(shí)將出料盤向上抬起勇震，圓盤不轉(zhuǎn)筐知。出料時(shí)，將出料機(jī)構(gòu)放人斬肉盤內(nèi)尼摩，接通電源符固，出料圓盤轉(zhuǎn)動(dòng)進(jìn)行出料。 傳動(dòng)系統(tǒng)由電動(dòng)機(jī)分別帶動(dòng)環(huán)形斬肉盤惜荐、刀軸和出料轉(zhuǎn)盤工作拓肉。電動(dòng)機(jī)經(jīng)帶輪使蝸桿傳動(dòng)蝸輪，通過帶輪機(jī)構(gòu)使斬肉盤單向旋轉(zhuǎn)用缔。
斬拌機(jī)刀速抑昨、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙使斬切產(chǎn)品細(xì)度好蛙梆、升溫小赚铅、斬拌時(shí)間短，特別是由于乳化處理扶踊，使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng)泄鹏，大程度的提高了肉制品乳化效果郎任、彈性及細(xì)膩度。
用途：
斬拌機(jī)是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備备籽，高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細(xì)膩的糜狀舶治，同時(shí)可以把其它輔料攪拌均勻，是賓館车猬、酒家霉猛、食堂、肉類加工場等單位所*的肉類加工機(jī)械珠闰。
折疊配置

1惜浅、本機(jī)以SUS不銹鋼為原料制作，結(jié)構(gòu)緊湊伏嗜、美觀坛悉，易清洗。

2承绸、主要部件采用加工中心加工琴市、確保加工。

3伸危、刀刃鋒利耐用殊馋、高速運(yùn)行平穩(wěn)，料轉(zhuǎn)拌欺邻、乳化效果好嗤舀。

4、選用進(jìn)口軸承;電機(jī)符合歐標(biāo)覆靖，抗過載能力強(qiáng)攒筛。

5胎汁、轉(zhuǎn)速達(dá)到4500轉(zhuǎn)午禽，能大大提高乳化效果，使產(chǎn)品出品率更高究勺。

6绿锋、刀尖與斬鍋的間隙小于2mm.