肉類循環(huán)雙層不銹鋼半自動(dòng)殺菌鍋的長(zhǎng)短和操作方法等均由罐頭產(chǎn)品殺菌工藝作出具體規(guī)定。

殺菌鍋是利用飽和蒸汽或高溫?zé)崴畬?duì)食品罐頭進(jìn)行熱處理的壓力容器蠕搜。在工業(yè)生產(chǎn)上怎茫，把需要?dú)⒕氖称饭揞^放入殺菌鍋內(nèi)，通過一定時(shí)間持續(xù)而均勻的高溫作用妓灌，可消滅食品物中的微生物轨蛤，破壞生物酶并對(duì)耐熱孢子的活力起到滅殺作用，達(dá)到商業(yè)無菌虫埂，從而大大延長(zhǎng)罐頭的貨架期祥山，使之在常溫下保存一定時(shí)間而不致敗壞。殺菌后掉伏，在冷卻過程中須利用壓縮空氣對(duì)罐頭施外壓(俗稱反壓)以保護(hù)罐頭不致受過高的內(nèi)壓而造成容器的破壞缝呕。我公司生產(chǎn)的殺菌鍋設(shè)備具有節(jié)能效果好，生產(chǎn)力高斧散，溫度顯示自動(dòng)控制咆上，調(diào)節(jié)范圍廣，控制精度高沉卷，耐腐消聲，清洗方便等優(yōu)點(diǎn)说拾。1凰拇、罐內(nèi)溫度穩(wěn)定性好，熱分布均一2蝗广、升溫快3堡脱、間接加熱和冷卻，阻止二次污染4音族、準(zhǔn)確的壓力控制光蜀，適合含氣包裝的殺菌5、適合各種不同的包裝物6宇团、整個(gè)滅菌工藝流程全部有由電腦PLC控制7估态、殺菌鍋采用模擬溫度控制系統(tǒng)，可設(shè)定多階段加熱機(jī)制8纺倍、測(cè)量F值的功能9嗡身、電腦內(nèi)少可存儲(chǔ)上百個(gè)殺菌公式倔撞。

高溫高壓滅菌鍋產(chǎn)品性能及特點(diǎn)

1、設(shè)備消化吸收*的高壓滅菌裝置技術(shù)慕趴，結(jié)合我國國情而研制的痪蝇，具有技術(shù)起點(diǎn)高、工藝冕房、產(chǎn)品穩(wěn)定和實(shí)用性好等優(yōu)點(diǎn)躏啰。

2、主要部件采用不銹鋼制造耙册，符合食品衛(wèi)生要求给僵，抗腐蝕性強(qiáng)，設(shè)備使用壽命長(zhǎng)觅玻，設(shè)備經(jīng)勞動(dòng)局檢查合格想际、保護(hù)裝置可靠。

3溪厘、殺菌效果好胡本。在食品被加熱殺菌過程中，食品中的微生物將有不同的變化畸悬，有的可能被消滅粮锻，有的可能被破壞，這是一種不好的現(xiàn)象蒂拯。與此同時(shí)刃拼，食品本身的品質(zhì)，營養(yǎng)成份及包裝物外形等也將起變化任肯，這又是一種不好的現(xiàn)象额晶。食品加熱殺菌的大目的就是把致病菌、產(chǎn)毒菌消滅绿窿，而使食品本身只應(yīng)受到小的影響豌挫，高溫短時(shí)間的殺菌方法是*能達(dá)到上述目的的。

肉類循環(huán)雙層不銹鋼半自動(dòng)殺菌鍋廣泛應(yīng)用于食品纹轩、果汁泄艘、制藥、化工缅科、飲料等行業(yè)宗商，作為加熱、冷卻耗跛、保溫裕照、殺菌、處理或貯藏裝液的必須設(shè)備调塌。

罐頭類：馬口鐵罐牍氛、鋁罐（例如：罐裝飲料杏仁露晨继、核桃露、保健茶飲料等）

軟袋包裝：鋁箔袋搬俊、透明袋紊扬、真空袋、高溫蒸煮袋煮袋等唉擂。