醬料食品斬拌機采用變頻技術(shù)湖饱，刀速調(diào)整范圍大，具有節(jié)能的功能皇筛，刀速琉历、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙水醋、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計較為合理旗笔。  

斬肉機操作注意事項：

一、應(yīng)注意保證設(shè)備的整潔衛(wèi)生拄踪，開機前檢查刀頭是否緊鎖蝇恶，鍋內(nèi)及肉料中有無異物，切忌將其帶入鍋內(nèi)惶桐。

二撮弧、斬拌刀定期檢查其磨損情況，遲鈍了需及時打磨姚糊，可以用油石贿衍，打磨時每把刀的重量應(yīng)該一樣，保持各個刀片與斬鍋間隙*婆跋，如此可延長刀具使用壽命冈哮。

三、工作中如果發(fā)現(xiàn)聲音異常應(yīng)立即停機檢查簇精。

四啃嫂、每天工作結(jié)束后及時清洗機器，防止時間久原料進去軸承等縫隙固化影響使用载秀，清洗時注意不要用水直接沖洗操作臺吻唐，可用濕抹布擦拭乳的。

斬拌機優(yōu)點  
1、本機廣泛應(yīng)用于肉類武瘟，蔬菜硼环，海產(chǎn)品及調(diào)味品等。  
2孩最、斬刀選用特殊材料經(jīng)特殊工藝加工而成也可選配進口刀具趾赡、轉(zhuǎn)鍋為鑄造全不銹鋼材質(zhì)，并有防溢鍋沿眯找，有效防止?jié)B料現(xiàn)象好勤。  
斬刀采用天津產(chǎn)不銹鋼斬刀，質(zhì)量在不銹鋼斬刀中是好的啼染；  
3宴合、斬鍋為雙速，可以與斬刀任意速度配合迹鹅，斬拌時間短卦洽，物料溫升小。