肉類鹽水注射機通過鹽水注射、真空滾揉习荚，注入肉中的料液充分腌漬融辈，滲透，疏松肌肉組織結構仁娱，有利于肌球蛋白溶出胧蹲，并且由于添加劑對原料肉離子強度的增強作用和蛋白等特點的調(diào)整作用，注入配制的水溶液能使肉質(zhì)嫩化囊祝、松軟殉酬，從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。
可根據(jù)不同工藝要求伞辛，調(diào)整步進速度烂翰，步進距離，壓肉板間隙及注射壓力蚤氏，將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中甘耿，達到理想的注射效果。
本機采用SUS304不銹鋼材料制作竿滨，設計合理佳恬。送肉鏈條可全盤托出，清洗方便姐呐，針頭排列為單針單管殿怜，設有自動保護裝置，當注射針頭碰到硬物時曙砂，注射針自動彈起头谜，不受損壞，真正達到了注射的肉*鸠澈。
肉類鹽水注射機的優(yōu)勢：
1柱告、可帶骨注射。注射針排列合理颖助，料水可均勻分布在肉塊中旋囤，注射率可調(diào)别印。
2、輸送帶可方便地拉出清洗凯怕，符合人性化設計理念嫁昌。
3、電器箱為分體安裝甩楷，可避免電器受潮锁荚。
4、設有四層料水過濾器催锯，使料水循環(huán)過程不會堵塞鹽水泵滴练。循環(huán)系統(tǒng)設有穩(wěn)壓蓄能裝置，保證注射壓力穩(wěn)定孵熏。
5摊桅、輸送帶設計合理，可滿足對小肉塊和大肉塊的注射捺氢。
肉類鹽水注射機的安全操作規(guī)程：
1藻丢、鹽水注射機運行之前，需首先作如下檢查讯沈。
2郁岩、鹽水管道、壓縮機管道是否連接牢靠缺狠。
3问慎、電源線是否連接正常，表面是否有破損挤茄。
4如叼、各安全開關，控制按鈕是否完好穷劈，鹽水注射機用途笼恰，各安全門是否關閉到位。
5歇终、鹽水槽內(nèi)是否有鹽水社证。
6、針頭评凝、過濾網(wǎng)车匪、輸送帶安裝是否到位。
7潦号、 檢查調(diào)整正常后臼裂，可開機運行，在運行過程中慨锅，鹽水注射機應密切注意前后的動作和傳送是否協(xié)調(diào)前肥，注射前的產(chǎn)品要擺放的厚薄楣索、間距均勻平整，以保證注射效果均勻一致淀肿。
8媳惦、配制好的鹽水必須通過過濾網(wǎng)灌入鹽水槽內(nèi)，鹽水注射機嚴禁在槽內(nèi)無水的情況下啟動鹽水泵劈遂，鹽水槽內(nèi)的水溫不許超過45℃给急。
