變頻真空食品斬拌機(jī)效率高  斬拌機(jī)可對原料肉進(jìn)行斬切、攪拌和乳化于箩、防止原料肉中肌紅蛋白砖伴、脂肪及其他營養(yǎng)成分被氧化、破壞判嘀，從而較大限度的保留了原有色愧汽、香、味及各種營養(yǎng)成分侣夷。變頻真空食品斬拌機(jī)效率高  通過斬切横朋，提高了產(chǎn)品的細(xì)密度及和水的親和力，使產(chǎn)品的彈性得到提高百拓。

具有刀軸轉(zhuǎn)速高琴锭、功率大、斬切乳化效果好衙传、處理原料范圍廣等特點决帖。不僅可斬切、乳化各種肉類粪牲，也可斬切古瓤、乳化肉皮、筋腱等粗纖維和復(fù)合膠原蛋白的原料腺阳。 

可采用變頻技術(shù)落君，刀速調(diào)整范圍大，具有高效節(jié)能的功能亭引，刀速绎速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙焙蚓、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計較為合理抠衬。

采用了*的控制技術(shù)，安全可靠届辽，維修方便锹肾，顯示控制功能完備郊啄。其電機(jī)具有起動轉(zhuǎn)距大，絕緣耐熱等級高奥泛，過載保護(hù)性能好寄菲，特別適合在頻繁起動的工作環(huán)境中使用的特性。

刀速虫弓、鍋速起胡、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到較佳的組合，使斬切產(chǎn)品細(xì)度好抛伏、升溫小息沐、斬拌時間短，特別是由于乳化處理鳍泥，使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng)盛惩，較大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度强挫。

采用SUS304不銹鋼板制作岔霸，結(jié)構(gòu)合理、美觀俯渤，易清洗呆细。以不銹鋼為原料制作，結(jié)構(gòu)緊湊八匠、美觀絮爷，易清洗。主要部件采用加工中心加工梨树、確保加工精確度坑夯。刀刃鋒利耐用、高速運行平穩(wěn)抡四，料轉(zhuǎn)拌柜蜈、乳化效果好。