噴淋殺菌鍋特點(diǎn)：

1.鍋內(nèi)熱分布均勻

熱水噴淋系統(tǒng)在處理罐內(nèi)每一個(gè)托盤(pán)的四個(gè)角上均設(shè)有一系列噴嘴,設(shè)置在每一個(gè)殺菌盤(pán)之間趁悦，

因此可得到范圍非常廣泛的噴淋模式。由于從垂直安裝在各托盤(pán)四個(gè)角上的噴嘴中揽膏，連續(xù)噴淋

水委蒿，使罐內(nèi)溫度在殺菌過(guò)程的所有階段始終保持非常穩(wěn)定，保證了F值的變化及蒸煮過(guò)度等現(xiàn)象

減小至低限度歹朵。 

2.升溫快 

由于鍋內(nèi)只有少量循環(huán)水别粮，所以，食品升溫速度快，一般情況下辩诞，在蒸汽壓力為0.6Mpa時(shí)坎弯，食

品從20度升到121度，只需8分鐘译暂，這樣可以大限度的保留食品的風(fēng)味和色澤抠忘，也能降低能源

的消耗。 

3.適合各種不同的包裝物  

由于在降溫過(guò)程中外永，不是直接向鍋內(nèi)注入涼水崎脉，所以對(duì)于易碎的玻璃瓶包裝，可以采取柔和的

降溫速度伯顶，避免由于溫差過(guò)大引起瓶的破碎囚灼。這一特點(diǎn)也適合貝類(lèi)，如蛤類(lèi)祭衩，降溫溫差太大灶体，

或升溫溫差太大都會(huì)引起殼的破碎。

4.完善的壓力控制掐暮，適合含氣包裝的殺菌 

5.控制系統(tǒng)  

A捧懈、所有時(shí)段均由傳感器和閥門(mén)控制。 

B碧爬、壓力和溫度呈數(shù)字化顯示失叁。 

6.無(wú)線熱分布測(cè)定。每一臺(tái)殺菌鍋出廠前需進(jìn)行嚴(yán)格的熱分布測(cè)定旺胳，溫度誤差嚴(yán)格控制在0.5℃

以內(nèi)隐辟，保證鍋內(nèi)每一袋產(chǎn)品在殺菌過(guò)程中的安全、可靠捞蹈。

7.配有四道安全保護(hù)裝置栈碰。安全閥、接近開(kāi)關(guān)纳帽、汽缸寸颇、手動(dòng)連鎖

8.完善的報(bào)警系統(tǒng)。本設(shè)備有故障報(bào)警挣呛、殺菌完畢報(bào)警础健、安全報(bào)警等。