高溫高壓滅菌鍋產(chǎn)品性能及特點(diǎn)

1疤嘴、設(shè)備消化吸收*進(jìn)的高壓滅菌裝置*技術(shù)融唬，結(jié)合我國國情而研制的，具有技術(shù)起點(diǎn)高住卿、工藝*媳厕、產(chǎn)品穩(wěn)定和實(shí)用性好等優(yōu)點(diǎn)。

2群镰、主要部件采用不銹鋼制造睬魂，符合食品衛(wèi)生要求，抗腐蝕性強(qiáng)镀赌，設(shè)備使用壽命長氯哮，設(shè)備經(jīng)*安全檢查合格、保護(hù)裝置安全可靠商佛。

3喉钢、殺菌效果好。在食品被加熱殺菌過程中良姆，食品中的微生物將有不同的變化肠虽，有的可能被消滅，有的可能被破壞玛追，這是一種不好的現(xiàn)象税课。與此同時(shí)，食品本身的品質(zhì)痊剖，營養(yǎng)成份及包裝物外形等也將起變化韩玩，這又是一種不好的現(xiàn)象。食品加熱殺菌的大目的就是把致病菌、產(chǎn)毒菌殺死找颓，而使食品本身只應(yīng)受到小的影響参七，高溫短時(shí)間的殺菌方法是完*達(dá)到上述目的的。

高溫高壓滅菌鍋是采用高溫狱诊，高壓之熱水作多種食品的高溫快速殺菌處理村次，食品在裝置內(nèi)連續(xù)緩慢回轉(zhuǎn)，使得熱傳導(dǎo)更迅速更均勻件策，可以大大縮短整個(gè)殺菌過程的時(shí)間崇夫，從而達(dá)到高溫短時(shí)殺菌處理，穩(wěn)定產(chǎn)品質(zhì)量灿磁，提高成品率，降低損耗率之目的匆救。同時(shí)可避免食品容易產(chǎn)生過熱現(xiàn)象嫁橱。

高溫高壓滅菌鍋使用注意事項(xiàng)

a 待滅菌的物品放置不宜過緊；

b 必須將冷空氣充分排除扭妖，否則鍋內(nèi)溫度達(dá)不到規(guī)定溫度环起，影響滅菌效果；

c 滅菌完畢后捆革，不可放氣減壓娘扩，否則瓶內(nèi)液體會(huì)劇烈沸騰，沖掉瓶塞而外溢甚至導(dǎo)致容器爆裂壮锻。須待滅菌器內(nèi)壓力降至與大氣壓相等后才可開蓋琐旁；

d 現(xiàn)在已有微電腦自動(dòng)控制的高壓蒸氣滅菌鍋，只需放去冷氣后猜绣，儀器即可自動(dòng)恒壓定時(shí)灰殴，時(shí)間一到則自動(dòng)切斷電源并鳴笛，使用起來很方便掰邢。

殺菌鍋用途

該殺菌設(shè)備廣泛應(yīng)用于各種肉制品牺陶、豆制品、奶制品辣之、蛋制品掰伸、海產(chǎn)品、飲料制品怀估、休閑食品等生產(chǎn)加的工狮鸭，以及農(nóng)副產(chǎn)品深加工、化工醫(yī)藥的生產(chǎn)等多搀。