商用高溫高壓牛肉殺菌鍋 衡石機(jī)械

殺菌鍋主要用于食品行業(yè)·醫(yī)藥等各個領(lǐng)域险绘。

殺菌鍋由鍋體哎迄、鍋蓋、開啟裝置隆圆、鎖緊楔塊漱挚、安全聯(lián)鎖裝置、軌道渺氧、滅菌筐旨涝、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈侣背，密封可靠白华，使用壽命長。

以有一定的壓力的蒸氣為熱源贩耐，具有受熱面積大弧腥，熱效率高锥酌、加熱均勻、液料沸騰時間短婚咱、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)连载。 本鍋內(nèi)層鍋體（內(nèi)鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥挣徽，外型美觀异浸、安裝容易、操作方便咙借、安全可靠锐洞。

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降溫也要迅速，以便使食品在盡量短的時間內(nèi)脫離高溫環(huán)境脖投，這就要求殺菌鍋的水流設(shè)計(jì)窜交、管路設(shè)計(jì)要要科學(xué)合理，**限度減少降溫時間防苗。針對這一要求惜施，我公司生產(chǎn)的殺菌鍋都配備兩臺水泵，熱水循環(huán)泵和冷水降溫泵图呢，在升溫階段加速殺菌水的流動条篷，達(dá)到鍋內(nèi)各點(diǎn)的溫度相同，降溫時冷水能迅速進(jìn)到殺菌鍋內(nèi)蛤织，完成短時間降溫赴叹，**限度的保證食品的口感和減少營養(yǎng)的流失。

殺菌鍋操作注意事項(xiàng)：

1指蚜、一定要配備水銀溫度計(jì)并且要注意溫度計(jì)的量程乞巧、刻度及安裝位置。

2摊鸡、要配備自動溫度記錄儀绽媒，因?yàn)橛泻芏鄷r候廠家為節(jié)約成本，都會省略不裝免猾。所以在使用時要配備是辕。

3、如果是水殺猎提，一定要安裝水循環(huán)系統(tǒng)获三，并在循環(huán)管路上安裝流量計(jì)，指示穩(wěn)定的流量锨苏。

4豁登、對殺菌鍋的配備管路大小、管路的布局等等都有要求。

5嗦府、殺菌鍋應(yīng)定期檢查牙茅，每半年至少進(jìn)行一次外部檢查，每一年至少進(jìn)行一次全面檢驗(yàn)肺致，檢驗(yàn)前的準(zhǔn)備工作和檢驗(yàn)項(xiàng)目指锉，均按“規(guī)程”和有關(guān)規(guī)定進(jìn)行，檢驗(yàn)報告存檔備案鸡魁。