衡石機械鴨血殺菌鍋 滅菌釜

殺菌鍋主要用于食品行業(yè)·醫(yī)藥等各個領(lǐng)域瞧挤。

殺菌鍋由鍋體锡宋、鍋蓋、開啟裝置特恬、鎖緊楔塊执俩、安全聯(lián)鎖裝置、軌道癌刽、滅菌筐蚤就、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈虑治，密封可靠闰厨，使用壽命長。

以有一定的壓力的蒸氣為熱源瘪棱，具有受熱面積大害寸，熱效率高、加熱均勻窒兼、液料沸騰時間短寝谚、加熱溫度容易控制等特點。 本鍋內(nèi)層鍋體（內(nèi)鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造军裂，配有壓力表和安全閥蹋烂，外型美觀、安裝容易泽姨、操作方便叁震、安全可靠。

從控制方式上分有四種:

1敲坏、手動控制型：所有閥門和水泵均由手動控制窘问，包括加水、升溫、保溫惠赫、降溫等工序把鉴。

2、電氣半自動控制型：壓力由電接點壓力表控制儿咱，溫度由傳感器（pt100）和進口溫控儀控制（精度為±1℃）庭砍，降溫過程由人工操作。

3混埠、電腦半自動控制型: 采用PLC和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號和溫度信號進行處理怠缸，可以儲存殺菌工藝，控制精度高钳宪，溫控可達(dá)±0.3℃揭北。

4、電腦全自動控制型：全部過程都有PLC和觸摸屏控制吏颖，可以儲存殺菌工藝搔体，操作工只需按啟動按鈕即可，殺菌完畢后自動報警综俄，溫控精度可達(dá)±0.1℃竿赂。

衡石機械鴨血殺菌鍋 滅菌釜

 殺菌釜（殺菌鍋）選擇原則：

1、主要從控溫精度和熱分布均勻性上進行選擇制沦，若產(chǎn)品要求溫度很嚴(yán)格宅谁，尤其是出口產(chǎn)品，因為要求熱分布很均勻榛青，所以應(yīng)盡量選擇電腦全自動殺菌鍋滔测。電腦半自動殺菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動相同谊弯，但是價格卻是電腦全自動的1/3罚迹。一般要求可以選擇電氣半自動殺菌鍋。手動殺菌鍋殺菌難度高霍鹿，控溫和控壓等都由人工完成异这，食品外觀很難掌握，漲罐（袋）和破碎率高障漓。

2愤售、若產(chǎn)品是含氣包裝或者產(chǎn)品外觀比較要求比較嚴(yán)格，則應(yīng)選擇電腦全自動或電腦半自動殺菌鍋胎许。

3峻呛、若產(chǎn)品是玻璃瓶或馬口鐵，因為升溫和降溫速度都要求可以控制辜窑，所以盡量不應(yīng)選擇雙層殺菌鍋钩述。

4寨躁、若從節(jié)約能源考慮，可選擇雙層殺菌鍋牙勘，其特點是上罐是熱水罐职恳，下罐是處理罐，上罐的熱水重復(fù)使用方面，可節(jié)約大量蒸汽放钦，適合每天產(chǎn)量超過10噸的食品生產(chǎn)企業(yè)。

5恭金、若產(chǎn)量較小或者沒有鍋爐操禀，則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋，其原理是蒸汽由下罐電加熱產(chǎn)生横腿，上罐滅菌床蜘。