衡石機(jī)械雙鍋并聯(lián)殺菌鍋

殺菌鍋主要用于食品行業(yè)·醫(yī)藥等各個(gè)領(lǐng)域嘱兼。

殺菌鍋由鍋體、鍋蓋贤徒、開啟裝置芹壕、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置接奈、軌道踢涌、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成序宦。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈睁壁，密封可靠，使用壽命長互捌。

以有一定的壓力的蒸氣為熱源癌割，具有受熱面積大，熱效率高茵沾、加熱均勻窟怪、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)转是。 本鍋內(nèi)層鍋體（內(nèi)鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造伐藕，配有壓力表和安全閥，外型美觀粤段、安裝容易肝芯、操作方便姚藤、安全可靠。

從控制方式上分有四種:

1智贰、手動(dòng)控制型：所有閥門和水泵均由手動(dòng)控制偷欲，包括加水、升溫涣母、保溫附垒、降溫等工序。

2更耻、電氣半自動(dòng)控制型：壓力由電接點(diǎn)壓力表控制测垛，溫度由傳感器（pt100）和進(jìn)口溫控儀控制（精度為±1℃），降溫過程由人工操作秧均。

3食侮、電腦半自動(dòng)控制型: 采用PLC和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號(hào)和溫度信號(hào)進(jìn)行處理，可以儲(chǔ)存殺菌工藝目胡，控制精度高锯七，溫控可達(dá)±0.3℃。

4誉己、電腦全自動(dòng)控制型：全部過程都有PLC和觸摸屏控制眉尸，可以儲(chǔ)存殺菌工藝，操作工只需按啟動(dòng)按鈕即可巨双，殺菌完畢后自動(dòng)報(bào)警噪猾，溫控精度可達(dá)±0.1℃。

衡石機(jī)械雙鍋并聯(lián)殺菌鍋

1炉峰、 熱水循環(huán)式殺菌：殺菌時(shí)鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡畏妖，這種方式熱分布比較均勻。

2宗揣、蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是先加水层掺，而是直接進(jìn)蒸汽升溫，由于在殺菌過程中鍋內(nèi)存在空氣會(huì)出現(xiàn)冷點(diǎn)芍摩，所以這種方式熱分布不是均勻渴门。

3、淋水式殺菌：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上宪隅，殺菌過程是通過裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中唆蕾，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面，所以不但溫度均勻*赫丈，而且升溫和冷卻速度迅速衡辨，能全面、快速官溜、穩(wěn)定的對(duì)鍋內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌怎开，特別適合軟包裝食品的殺菌癣二。