高溫殺菌鍋工作原理  臥式全自動(dòng)滅菌鍋  

殺菌鍋廣泛的用途是用在食品、醫(yī)藥領(lǐng)域官边。 具體細(xì)分為肉類沸手、蛋品、海產(chǎn)品注簿、鮮玉米罐氨、山野菜、豆制品滩援、水產(chǎn)品栅隐、罐頭產(chǎn)品、包裝袋玩徊、飲料乳品等食品及包裝的高溫殺菌租悄。

選擇原則高溫殺菌鍋工作原理  臥式全自動(dòng)滅菌鍋  

1、主要從控溫精度和熱分布均勻性上進(jìn)行選擇，若產(chǎn)品要求溫度很嚴(yán)格诲操，尤其是出口產(chǎn)品烟瞳，因?yàn)橐鬅岱植己芫鶆颍詰?yīng)盡量選擇電腦全自動(dòng)殺菌鍋帮伙。電腦半自動(dòng)殺菌鍋溫度控制航娩、壓力控制與電腦全自動(dòng)相同，但是價(jià)格卻是電腦全自動(dòng)的1/3鹰党。一般要求可以選擇電氣半自動(dòng)殺菌鍋炫茄。手動(dòng)殺菌鍋殺菌難度高，控溫和控壓等都由人工完成钓藏，食品外觀很難掌握状奴，漲罐（袋）和破碎率高。
2精臭、若產(chǎn)品是含氣包裝或者產(chǎn)品外觀比較要求比較嚴(yán)格耗憨，則應(yīng)選擇電腦全自動(dòng)或電腦半自動(dòng)殺菌鍋。
3摇祖、若產(chǎn)品是玻璃瓶或馬口鐵眷篇，因?yàn)樯郎睾徒禍厮俣榷家罂梢钥刂疲员M量不應(yīng)選擇雙層殺菌鍋荔泳。
4铅歼、若從節(jié)約能源考慮，可選擇雙層殺菌鍋换可，其特點(diǎn)是上罐是熱水罐椎椰，下罐是處理罐，上罐的熱水重復(fù)使用沾鳄，可節(jié)約大量蒸汽慨飘，適合每天產(chǎn)量超過(guò)10噸的食品生產(chǎn)企業(yè)。
5译荞、若產(chǎn)量較小或者沒(méi)有鍋爐瓤的，則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋，其原理是蒸汽由下罐電加熱產(chǎn)生吞歼，上罐滅菌圈膏。
6、若產(chǎn)品粘稠度很高篙骡，殺菌過(guò)程中產(chǎn)品需要旋轉(zhuǎn)稽坤，則應(yīng)選擇選擇旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋。 

殺菌鍋分類： 
1掺昵、按形式分：臥式殺菌鍋土嚼、立式殺菌鍋、回轉(zhuǎn)式殺菌鍋。 
2缓缝、按加熱方式：蒸汽殺菌鍋钳葬、電加熱殺菌鍋、電汽兩用殺菌鍋