參考價: | 面議 |
- 700 產(chǎn)品型號
- 衡石 品牌
- 生產(chǎn)商 廠商性質(zhì)
- 濰坊市 所在地
訪問次數(shù):802更新時間:2023-09-12 11:36:21
電功率 | 36kw | 殺菌設(shè)備類型 | 釜式 |
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適用對象 | 果汁飲料,乳制品,牛奶,番茄醬,咖啡飲料,人造奶油,酒類,藥品,醬油,罐頭類,酸奶,豆奶,茶飲料,純凈水,醋,蛋制品,調(diào)味品,其他 | 適用范圍 | 肉制品加工廠設(shè)備 |
外形尺寸 | 700*1200mm | 蒸汽耗能 | 131Kg/h |
蒸汽壓力 | 0.3 | 重量 | 400kg |
不銹鋼臥式蒸汽殺菌鍋:1、鍋內(nèi)熱分布均勻 熱水噴淋系統(tǒng)在處理罐內(nèi)每一個托盤的四個角上均設(shè)有一系列噴嘴,設(shè)置在每一層托盤之間屈张,因此可得到范圍非常廣泛的噴淋模式擒权。由于從垂直安裝在各托盤四個角上的噴嘴中,連續(xù)噴淋水讽益,使罐內(nèi)溫度在殺菌過程的所有階段始終保持非常穩(wěn)定逊床,保證了F值的變化及蒸煮過度等現(xiàn)象減小至zui低限度遥喘。 2、升溫快 由于鍋內(nèi)只有少量循環(huán)水蚪库,并采用高效率(可達(dá)98%)熱交換器纯殖,所以,食品升溫速度快人杜,一般情況下延懂,在蒸汽壓力為0.6Mpa時,食品從20度升到121度冯峭,只需8分鐘昵壁,這樣可以zui大限度的保留食品的風(fēng)味和色澤,也能降低能源的消耗谁汤。 3坠地、間接加熱和冷卻,防止二次污染 循環(huán)水通過4殉俗、適合各種不同的包裝物 由于在降溫過程中圾纤,不是直接向鍋內(nèi)注入涼水,所以對于易碎的玻璃瓶包裝倦逐,可以采取柔和的降溫速度譬正,避免由于溫差過大引起瓶的破碎。這一特點也適合貝類檬姥,如蛤類曾我,降溫溫差太大,或升溫溫差太大都會引起殼的破碎健民。5抒巢、完善的壓力控制,適合含氣包裝的殺菌 壓力平衡系統(tǒng)對內(nèi)含氣包裝的殺菌至關(guān)重要秉犹,尤其是在升溫或降溫階段蛉谜,需要精確的壓力控制〕缍拢控制系統(tǒng)可對處理罐內(nèi)的溫度和壓力進(jìn)行連續(xù)監(jiān)測型诚,并對罐內(nèi)壓力進(jìn)行校正以便使其與包裝內(nèi)的壓力相應(yīng)。對于內(nèi)含任何百分比的填充空氣或氣體的包裝鸳劳,或者在真空下密封的包裝均可進(jìn)行殺菌處理狰贯,而不會使包裝或其內(nèi)容物受到破壞或變形。本系統(tǒng)不同于其它系統(tǒng)殊精,可將適用于任何產(chǎn)品的各種壓力模式預(yù)先編制成程序輸入計算機中协黑。6迹匈、控制系統(tǒng) A诽檬、所有時段均由傳感器和閥門自動控制脏拦。 B、壓力和溫度呈數(shù)字化顯示殿扮。 C摇昌、采用記錄儀記錄溫度和壓力變化曲線。 D篓围、壓力傳感器净耍、溫度傳感器、PLC培按、人機界面等使用進(jìn)口部件嘉警。7、殺菌鍋采用PID溫度控制系統(tǒng) 根據(jù)不同食品對滅菌條件的要求沪识,隨時設(shè)定不同的升溫和冷卻程序拼缝,可利用多階段的加熱的殺菌方式,使食品承受的熱量限制到zui小*彰亥,以盡可能*地保存其風(fēng)味咧七、口感和色澤,使每一種食品均可在*狀態(tài)下進(jìn)行調(diào)理滅菌任斋。精確的殺菌溫度(±0.1℃)可以避免因高溫高壓加工法而產(chǎn)生的蒸煮異味继阻。8、存儲殺菌公式 電腦內(nèi)可存儲10-100個殺菌公式废酷。 板式熱交換器進(jìn)行間接地加熱或冷卻瘟檩,阻止二次污染。
不銹鋼臥式蒸汽殺菌鍋