精釀啤酒果酒飲料滅菌殺菌設(shè)備

       殺菌鍋是一只密閉的署咸、加壓的加熱器，用于加熱密封在容器內(nèi)的食品蚕顷。對(duì)密封包裝在容器內(nèi)需商業(yè)無(wú)菌殺菌的食品铜乱，可以使用多種不同的殺菌鍋系統(tǒng)。殺菌鍋從控制方式上可分為手動(dòng)控制型峰辣、電氣自控型馏舰、電腦自控型、電腦半自動(dòng)控制型拓坠、電腦全自動(dòng)控制型(遠(yuǎn)程控制型)等五種便浮。從殺菌方式來(lái)分，可分為靜止蒸汽殺菌鍋赎遗、加壓靜止殺菌鍋尤痒。從罐體結(jié)構(gòu)上分有單罐殺菌鍋、雙層殺菌鍋峰孝、雙鍋并聯(lián)式殺菌鍋悔叽、三鍋并聯(lián)式殺菌鍋、立式殺菌鍋、電汽兩用殺菌鍋娇澎、旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋七種笨蚁。

殺菌鍋工作過(guò)程

      ①將灌裝好的產(chǎn)品裝籃送入滅菌釜中，釜門關(guān)閉趟庄。然后釜門通過(guò)三重安全聯(lián)鎖保證安全括细。在整個(gè)滅菌過(guò)程中，機(jī)械戚啥、電氣等方式連鎖勒极，保證殺菌鍋安全運(yùn)行。

      ②預(yù)熱：向上罐加滿水虑鼎，并進(jìn)入蒸汽辱匿，預(yù)熱到所需溫度。

      ③下水：把上罐水抽到下罐炫彩。

      ④殺菌：循環(huán)泵將殺菌用水在閉路系統(tǒng)中不斷循環(huán)匾七，水*浸沒(méi)殺菌物，隨著蒸汽進(jìn)入蒸汽混合器江兢，循環(huán)水的溫度不斷升高污涤，并控制在需要的溫度。罐內(nèi)壓力通過(guò)加壓閥和排汽閥調(diào)整在理想的范圍內(nèi)昙激。

      ⑤回收:循環(huán)泵將殺菌用水抽回至上罐供下批次食品殺菌使用狰娱。

      ⑥降溫：鍋內(nèi)開(kāi)始進(jìn)入涼水，殺菌物的溫度不斷降低赤猾，并一直降到設(shè)定好的溫度劈耽。

      ⑦排水：降溫用水通過(guò)排水閥排出，鍋內(nèi)的壓力通過(guò)排氣閥泄掉照渴。

      ⑧降溫完成后拆楣，鍋內(nèi)的壓力通過(guò)排氣閥泄掉，空氣導(dǎo)入閥打開(kāi)肩降，鍋內(nèi)壓力為零浅仑，卸出產(chǎn)品。

精釀啤酒果酒飲料滅菌殺菌設(shè)備