脫骨雞真空熟食殺菌鍋特點：

1.間接加熱間接冷卻，冷卻水與工藝用水不接觸旭眼，避免了食品的二次污染市协，無需用于水處理化學(xué)制劑。溫短時間殺菌料害。

2瞬芒、減少蒸汽消耗，蒸汽霧化后的殺菌水在殺菌釜內(nèi)直接進行混合掸栋，提高升溫降溫的速度接吠。

3、低噪音浑季，創(chuàng)造安靜缕圣、舒適的作業(yè)環(huán)境。

4俩莽、水從不同角度噴射旺坠，蒸汽乔遮、空氣和水混合對流，形成溫度分布价淌。

5申眼、少量的工藝用水快速循環(huán)，快速達到預(yù)定殺菌溫度蝉衣。

6括尸、釜內(nèi)配備四支可移動溫度傳感探頭，可隨時監(jiān)控食品中心的F值病毡、釜內(nèi)的熱分布情況濒翻，隨時了解熱穿透（溫度從食品表面到達食品幾何中心的時間）。

7啦膜、壓力控制有送，整個生產(chǎn)過程壓力在不斷調(diào)節(jié)，以適應(yīng)產(chǎn)品包裝內(nèi)部壓力的變化僧家，使產(chǎn)品包裝的變形度達到低雀摘，特別適合含氣包裝的產(chǎn)品。

8侦演、工藝用水預(yù)熱系統(tǒng)可確保保溫编喊、熱填充的產(chǎn)品得到持續(xù)的升溫過程。

9左撤、殺菌用水采用軟化水避免工藝用水水質(zhì)問題造成外包裝點無污垢潭均。

10、節(jié)約安裝空間三二，方便操作号找，節(jié)省人力（只需用控制柜直接操作）。

11会刀、適合飲料等食品行業(yè)泥碳，大規(guī)模生產(chǎn)時自動進出料裝卸。更方便未來該產(chǎn)業(yè)無人車間的自動配置設(shè)備

脫骨雞真空熟食殺菌鍋 設(shè)備介紹：

1掏绍、高溫短時間滅菌弥铸；采用雙罐熱水循環(huán)進行殺菌，一釜內(nèi)的食品殺菌完后直接將高溫水注入另一釜內(nèi)瘪决，減少處理水和熱量消耗，縮短了滅菌時間穷娱，提高了工作效率绑蔫；

2、節(jié)約能源泵额，提高產(chǎn)量;在殺菌過程中使用的工作介質(zhì)可循環(huán)使用配深，節(jié)約了能源携添、時間及人力、物力的消耗篓叶，降低了生產(chǎn)成本烈掠。滅菌時兩罐體作為滅菌罐交替使用，同時提高了產(chǎn)量缸托；

3左敌、全自動控制系統(tǒng)；整個滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制俐镐，一次性完成矫限，無需人工操作。采用屏幕進行觸摸控制佩抹，所有時段由模擬感應(yīng)器和自動閥控制叼风，可以從單一殺菌工藝切換成多階段殺菌工藝。壓力和溫度程數(shù)字化顯示飒晴，可將適用于任何產(chǎn)品的各種壓力模式和溫度模式預(yù)先制成程序輸入計算機中威众。電腦內(nèi)可存儲100個殺菌公式，以便選擇使用拙位；

4哼股、模擬溫度控制系統(tǒng)，可設(shè)定多階段加熱機制碴厂；根據(jù)不同食品對滅菌條件的要求讥蚯，隨時設(shè)定不同的升溫和冷卻程序，可利用多階段的加熱的殺菌方式刮盗，使食品承受的熱量限制到小犬耀，以盡可能的保存其色、香书县、味把鹊、使每一種食品均可在狀態(tài)下進行調(diào)理滅菌。殺菌溫度精確到±0.3℃叉屠，可以避免產(chǎn)品蒸煮鍋度或滅菌不*的現(xiàn)象伏尼；

設(shè)備圖片展示：