真空鹵肉全自動(dòng)高溫殺菌鍋所謂食品的殺菌顧名思義是將食品中的微生物全部殺滅瘾歉。然而罐頭食品所稱“殺滅”與綱菌學(xué)上的殺菌是有區(qū)別的紫鳄。后者是指無(wú)菌，因而有用“滅菌”一詞沧宠。

        真空鹵肉全自動(dòng)高溫殺菌鍋為了保證食品的色灸蛤、香、味及其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值蕾奴，罐頭食品在加熱一定程度后不至于含有對(duì)人體健康有害的致病菌险毁。同時(shí)在正常的貯藏條件下能抑制使食品敗壞的非致病微生物的活動(dòng)。從而達(dá)到罐頭貯藏所規(guī)定的保存期们童。罐頭食品的這種殺菌也稱為“商業(yè)殺菌”畔况。

       加熱層有保溫材料，設(shè)計(jì)時(shí)考慮到傳熱面積和換熱效果達(dá)到規(guī)定殺菌要求慧库，勞動(dòng)強(qiáng)度低跷跪，生產(chǎn)效率高等優(yōu)點(diǎn)馋嗜，很受用戶歡迎。用戶按本地區(qū)實(shí)際情況,可方便選用電加熱蒸汽兩用殺菌吵瞻，節(jié)能效果好葛菇，生產(chǎn)力高，溫度顯示自動(dòng)控制橡羞，調(diào)節(jié)范圍廣眯停，控制精度高，耐腐消聲卿泽，清洗方便等優(yōu)點(diǎn)莺债。

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