鹵煮鴨蛋殺菌鍋全不銹鋼制作

       1.由電加熱蒸汽發(fā)生器代替鍋爐2. 殺菌溫度、殺菌壓力末瘾、殺菌時間唠芋、蒸汽發(fā)生器由控制柜自動控制，其余過程由人工控制讼舰。3. 可以選擇蒸汽式殺菌或熱水循環(huán)式殺菌下乱。雙層電汽兩用殺菌鍋使用時，把熱水罐事先加熱到所需溫度条肢，通過循環(huán)水泵把鍋內(nèi)熱水進(jìn)行循環(huán)加溫,使鍋內(nèi)產(chǎn)品在熱水噴淋和蒸汽的條件下進(jìn)行高溫滅菌,使產(chǎn)品能保持原有的色澤、口味營養(yǎng)成分蒜薇，且殺菌時間能提高一半的效率稀忘，同時節(jié)約能源。

鹵煮鴨蛋殺菌鍋全不銹鋼制作

1脯堂、節(jié)約能源扣筛，提高產(chǎn)量
在滅菌過程中使用的工作介質(zhì)可連續(xù)使用，節(jié)省了能源颤与、時間及人力水导、物力的消耗，生產(chǎn)成本继找，同時提高了產(chǎn)量遂跟。
2婴渡、均一的水流交換方式幻锁，溫度均一，*
利用熱水边臼、浸泡式滅菌哄尔，在滅菌過程中假消，滅菌罐內(nèi)的熱水呈上、下岭接、左富拗、右不斷的切換，保障了罐內(nèi)從升溫鸣戴、保溫到降溫啃沪，任意點的熱分布均一葵擎，有效滅菌過程中出現(xiàn)的死角現(xiàn)象谅阿，使產(chǎn)品的保質(zhì)期穩(wěn)定虽苫。滅菌罐內(nèi)溫度在滅菌過程中階段保持穩(wěn)定某蛆，保障了F值的合格率。
3沾陡、模擬溫度控制系統(tǒng)诸跳，可設(shè)定多階段加熱機制
根據(jù)不同食品對滅菌條件的要求，隨時設(shè)定不同的升溫和冷卻程序蔫沐，可利用多階段的加熱的殺菌方式彼使，使食品盡可能小的承受熱量，以盡可能的保存食品的色激点、香接馏、味俱全开辫。滅菌溫度到±0.3℃扇蚯，可以避免產(chǎn)品蒸煮過度或滅菌的現(xiàn)象。