我公司規(guī)模在啤酒設(shè)備業(yè)界谍线，規(guī)模不算很大。我們企業(yè)組織架構(gòu)也少暖谚。找我們購買設(shè)備很多都是老客戶工斤。我從事精釀啤酒設(shè)備20多年了，從懵懂大學(xué)時(shí)代节猿，到畢業(yè)后一直從事這個(gè)行業(yè)票从，見證了一步一步精釀啤酒發(fā)展過程。近期接到有朋友咨詢滨嘱，之前客戶購買過一套設(shè)備峰鄙，從事釀酒行業(yè)10多年了，結(jié)合他用之前設(shè)備存在問題，跟我詳細(xì)溝通了 他計(jì)劃采購設(shè)備需求吟榴。我結(jié)合他的需求魁蒜，與技術(shù)部門溝通后，大體列出了我對(duì)他所需設(shè)備一個(gè)大概設(shè)計(jì)思路吩翻。以下為我的設(shè)計(jì)思路：500L糖化三器精致精釀啤酒設(shè)備兜看。

1、人工倒麥芽到可調(diào)速的拌料機(jī)內(nèi)加水潤濕狭瞎，節(jié)省時(shí)間降低勞動(dòng)強(qiáng)度细移，為粉碎時(shí)的“皮破而不碎"效果提供保障；

2熊锭、潤水后的麥芽通過拌料機(jī)反轉(zhuǎn)自動(dòng)卸料弧轧，人工添加到粉碎機(jī)進(jìn)行粉碎；

3俯态、當(dāng)達(dá)到設(shè)定投料量后水自動(dòng)停止跃览，為節(jié)省時(shí)間，當(dāng)投料量達(dá)到預(yù)定量后氣動(dòng)角座閥自動(dòng)打開更扰，按預(yù)設(shè)的溫度曲線自動(dòng)升溫叹倒，攪拌自動(dòng)開啟肘蜘，利于鍋內(nèi)溫度均勻装呢，糖化過程完成后自動(dòng)停止；

4讽空、糖化各容器為避免傳統(tǒng)液位管帶來的不易清洗乌烫，忘洗會(huì)變臭的問題，將液位刻度激光雕刻于內(nèi)膽筒體之上楞盼，配合全玻璃人孔及大功率高亮LED視燈忍症，方便觀察；

5锄镜、過濾槽的銑制篩板在保證過濾能力的前提下稽及，還設(shè)計(jì)有快速拆裝鎖緊裝置，只有一顆螺栓滑频，為篩板的拆裝和底部的清理帶來便捷捡偏，大大降低勞動(dòng)強(qiáng)度；

6峡迷、糖化醪液打入過濾槽后通過耕刀變頻耕松攤平后靜止一段時(shí)間银伟，之后開啟觸控屏上的回流組合按鈕，對(duì)應(yīng)的氣動(dòng)蝶閥及泵運(yùn)行绘搞；

7彤避、過濾過程為防止產(chǎn)生負(fù)壓損壞篩板，配有玻璃平衡罐，還可直觀的察看麥汁的清亮程度琉预，內(nèi)有小型旋轉(zhuǎn)清洗球董饰，方便沖洗；

8圆米、過濾后的麥汁進(jìn)入煮沸鍋尖阔，為節(jié)省時(shí)間觀察麥汁量漫過加熱夾套時(shí)，開啟觸控屏上的煮沸按鈕榨咐，對(duì)應(yīng)的氣動(dòng)角座閥打開自動(dòng)加熱疫题，達(dá)到預(yù)設(shè)溫度后停止；

9忿韧、開啟觸控屏上的旋沉按鈕韧似，對(duì)應(yīng)的氣動(dòng)蝶閥及泵開啟，將煮沸后的麥汁經(jīng)泵切線逆時(shí)針方向泵入旋沉槽內(nèi)成止，靜止時(shí)間到后先從高層閥門出麥汁到雙段換熱器換熱浊笤，液位低于高層閥門后打開低層閥門，最后再排雜質(zhì)及熱凝固物揣蒿；

10秋胚、換熱過程中麥汁充氧，通過軟管注入發(fā)酵罐刨德，換熱后的熱水進(jìn)入熱水罐弊刁，用于下批投料，節(jié)省能源汰日；

11鞋族、冰水罐設(shè)計(jì)偏大，考慮后期增加發(fā)酵罐需求挂捅，制冷機(jī)組目前一組芹助，考慮后期可添加一組；在控制和冰水罐設(shè)計(jì)上有所考慮闲先，后期加裝状土；

12、控制系統(tǒng)的設(shè)計(jì)為半自動(dòng)化伺糠，糖化系統(tǒng)內(nèi)的閥門使用氣動(dòng)的蒙谓，從觸控屏上可手動(dòng)單一開啟或組合開啟閥門或功能組，操作過程盡可能不移動(dòng)退盯，大大降低釀酒師的勞動(dòng)強(qiáng)度彼乌；各升溫容器的溫度均為自動(dòng)升溫；加水流量計(jì)自動(dòng)計(jì)量渊迁，準(zhǔn)確方便慰照；觸控屏和PLC還可對(duì)發(fā)酵罐及冰水罐的溫度進(jìn)行自動(dòng)控制灶挟；可通過觸控屏對(duì)糖化、發(fā)酵過程的實(shí)時(shí)毒租、歷史曲線進(jìn)行查詢稚铣，便于查找糖化、發(fā)酵過程中的問題產(chǎn)生原因凳渗；

以上是我為客戶大體設(shè)計(jì)一個(gè)設(shè)備思路秽擦，設(shè)備整體配置不算很低，容器用料也都是內(nèi)三外二 呢呕，同時(shí)還充分考慮了設(shè)備后期外展性资汛，可添加發(fā)酵設(shè)備進(jìn)行擴(kuò)產(chǎn)實(shí)際需求。以上為500L糖化三器精致精釀啤酒設(shè)備框碾。