真空油炸機(jī)型號價(jià)格 秋葵 香菇 蘋果 蘿卜
薯?xiàng)l真空油炸機(jī)
西藍(lán)花真空油炸機(jī)
真空油炸機(jī)加工食品類型:
1.水果類:蘋果嘁拖、獼猴桃、香蕉泥觉、木菠蘿瘸利、柿子、草莓紊捉、葡萄怯路、桃、梨等溯剑;
2.蔬菜類:西紅柿蛉加、紅薯、土豆缸逃、四季豆针饥、大蒜、胡蘿卜需频、青椒丁眼、南瓜、洋蔥等昭殉;
3.干果類:大棗苞七、花生等;
4.水產(chǎn)品及畜禽肉類等饲化。
莽鸭。
關(guān)于選購真空油炸機(jī)的相關(guān)問題,小編我今天做了一系列的整理吃靠,內(nèi)容如下
1.真空油炸機(jī)含幾個(gè)油箱硫眨? 油箱體積是多少? 可以倒進(jìn)去多少升油巢块?
2. 換油周期是什么
3. 油炸能源是否可以是天然氣织岁?
4.油炸機(jī)產(chǎn)量300公斤/小時(shí)是油炸后的產(chǎn)品量?還是打包后的數(shù)量
5. 油炸機(jī)油箱里有幾個(gè)籃子炒垫?
6. 上料和下料是手動的還是自動的着脐? 請介紹一下過程
7. 冷卻挑選一體機(jī)怎么操作氨筑? 能不能提供視頻,
二畸居、去廠家實(shí)際考察一下設(shè)備做工(焊接是不是漂亮的魚鱗紋)瑰齐;
真空油炸機(jī)型號價(jià)格 秋葵 香菇 蘋果 蘿卜
西藍(lán)花真空油炸機(jī)
二、生產(chǎn)中的關(guān)鍵控制點(diǎn)及工藝參數(shù)
1栅洁、選料:選用無霉斑仔醒、無霉變、無雜質(zhì)劳诽、無不良?xì)馕缎蚱馈⑿螇K完整、大小均勻的鮮菇為原料定歧。清洗:用清水反復(fù)沖洗辽廊,洗去菇體上的泥沙、木屑等污物官地。并把水瀝盡酿傍。
2、殺青:沸水煮制 2~3 min区丑,殺青水中添加 0.5%的鹽和 0.3%檸檬酸拧粪。3、浸漬:用 10%的麥芽糊精溶液浸漬鮮菇沧侥,用真空浸漬,以蘑菇被均勻浸透為準(zhǔn)魄鸦。
4宴杀、真空油炸:將油加熱至 90 ℃,然后必須關(guān)閉炸鍋門拾因,將真空度提至 0.09 MPa 以上旺罢,然后開始脫油操作,油溫 90~95 ℃的條件下绢记,炸制20~25 min扁达,以油面無水泡沸騰為止。
5蠢熄、真空脫油:將煎炸出好的香菇脆片提出油面趁熱在真空狀態(tài)下離心脫油缨拇。
6、充氮?dú)獍b:在干燥條件下敞冤,將香菇脆片裝袋类紧,并充氮?dú)夥饪凇?/span>
電腦自動控制系統(tǒng)
同類設(shè)備中,溫度崭甩、升降抵思、脫水等過程均為人工控制悉砌,操作復(fù)雜,勞動強(qiáng)度大焙句,且產(chǎn)品質(zhì)量不易保證符晃。
利用電腦自動控制系統(tǒng),可以根據(jù)設(shè)定的工藝進(jìn)行港摘,自動控制工藝操作參數(shù)随巴,使產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)便于提高產(chǎn)品質(zhì)量。
循環(huán)濾油系統(tǒng)
為延長植物油的使用壽命掖沸,防止鍋底食物殘?jiān)磸?fù)油炸產(chǎn)生有害物質(zhì)(亞硝基吡啶烷及不飽和脂肪酸的過氧化物等)需對煎炸油進(jìn)行過濾殖咨。
同類設(shè)備一般采用停機(jī)后再另置過濾油設(shè)備進(jìn)行處理,操作復(fù)雜烛亦,費(fèi)時(shí)費(fèi)工诈泼。
新型設(shè)備是將設(shè)備主機(jī)的油炸倉、儲油倉脫油籠煤禽、過濾器铐达、循環(huán)泵等諸多設(shè)備連為一體,可在真空條件下整機(jī)連續(xù)進(jìn)行油處理及過濾檬果,結(jié)構(gòu)緊湊瓮孙,操作方便,提高煎炸油的使用壽命选脊。
我們的承諾:
技術(shù)上:積極創(chuàng)新杭抠,力求高科技,高品位恳啥。
工藝上:精益求精偏灿,突破傳統(tǒng),力爭品質(zhì)钝的。
管理上:追求化管理概念翁垂。
服務(wù)上:“客戶*”的原則
公司人的宣言:我們每天追求進(jìn)步。