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洋蔥真空油炸機(jī)
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1.真空油炸機(jī)含幾個油箱仔拟? 油箱體積是多少衫樊? 可以倒進(jìn)去多少升油?
2. 換油周期是什么
3. 油炸能源是否可以是天然氣利花?
4.油炸機(jī)產(chǎn)量300公斤/小時是油炸后的產(chǎn)品量科侈?還是打包后的數(shù)量
5. 油炸機(jī)油箱里有幾個籃子?
6. 上料和下料是手動的還是自動的炒事? 請介紹一下過程
7. 冷卻挑選一體機(jī)怎么操作臀栈? 能不能提供視頻,
二仁吟、去廠家實(shí)際考察一下設(shè)備做工(焊接是不是漂亮的魚鱗紋)岭蚜;
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⑴ 解決油炸食品含油率高以及油炸產(chǎn)品單一問題。真空油炸過程熱油為加熱介質(zhì)夏捣,但它同時也遷移到食品中去孝揉,引起人們對健康問題的關(guān)注。因此降低油炸食品的脂肪含量應(yīng)成為食品科研人員以及食品企業(yè)界力爭達(dá)到的目標(biāo)。簡易可行的方案可以通過增加固形物含量以及涂膜技術(shù)來實(shí)現(xiàn)誓读。
另外胳雁,還需要研究培育高固形物含量的油炸品種。這樣既可以降低產(chǎn)品的含油率伞让,也可以降低油炸產(chǎn)品的生產(chǎn)成本,提高貯存穩(wěn)定性鹰柄。另外停濒,增加油炸產(chǎn)品的種類,如高營養(yǎng)價值的食用菌擎融、野生植物等真空炸制品衣右。研究符合我國傳統(tǒng)的高質(zhì)量油炸產(chǎn)品,使其能夠進(jìn)入我國的主食市場彬祖。
⑵ 研究各種功能性油炸產(chǎn)品茁瘦,如富硒油炸食品。隨著人民生活水平的提高储笑、生活節(jié)奏的加快甜熔,人們將更注重于飲食結(jié)構(gòu)的調(diào)整,各種功能性方便食品將具有廣闊的應(yīng)用前景突倍,應(yīng)加強(qiáng)研究開發(fā)腔稀。
⑶ 建立各種真空油炸食品生產(chǎn)中水分損失和脂肪吸收等重要參數(shù)的預(yù)測經(jīng)驗(yàn)方程及數(shù)學(xué)模型,從而為更準(zhǔn)確地掌握真空油炸過程的傳熱傳質(zhì)規(guī)律羽历,為產(chǎn)品的工業(yè)化生產(chǎn)提供更精確焊虏、科學(xué)的預(yù)測手段。
⑷ 積極展開對各種油炸參數(shù)條件下不同類型炸用油在重復(fù)油炸后的安全性評價的研究秕磷,建立重復(fù)油炸后油脂的安全性評價模型诵闭,提高油炸產(chǎn)品的質(zhì)量與安全。
低溫真空油炸脫水技術(shù)在食品加工業(yè)中的應(yīng)用十分廣泛澎嚣,低溫真空油炸脫水技術(shù)作為一項(xiàng)新的食品加工技術(shù)疏尿,已被我國列入食品工業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)推廣計劃。低溫真空油炸脫水技術(shù)的進(jìn)一步開發(fā)湃儒,必將推動我國現(xiàn)有食品加工業(yè)的技術(shù)進(jìn)步还纤,推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的深入發(fā)展,使我國豐富的農(nóng)產(chǎn)品資源通過高科技轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品優(yōu)勢氯摆,為我國食品工業(yè)及高產(chǎn)埠邻、高效、優(yōu)質(zhì)農(nóng)業(yè)開辟出一條新路峡冻。
我們的承諾:
技術(shù)上:積極創(chuàng)新苞惰,力求高科技,高品位。
工藝上:精益求精咕诊,突破傳統(tǒng)墨攻,力爭品質(zhì)。
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