洋蔥脆真空油炸機(jī)_價(jià)格加熱洒屡、油炸、儲(chǔ)油等跳、脫油查奉、脫水、油過濾一體化設(shè)計(jì)萌狂，在真空下連續(xù)性完成档玻，產(chǎn)品含油量低，產(chǎn)品處于負(fù)壓狀態(tài)茫藏，在這種相對缺氧的條件下進(jìn)行食品加工误趴，可以減輕甚至避免氧化作用，在負(fù)壓狀態(tài)刷允，以油作為傳熱媒介冤留，食品內(nèi)部的水分（自由水和部分結(jié)合水）會(huì)急劇蒸發(fā)而噴出，使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)树灶；自動(dòng)控制溫度和壓力（真空度）纤怒，無過熱、無過壓天通，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn)泊窘。

洋蔥脆真空油炸機(jī)_價(jià)格在低溫（80~120℃）對食品進(jìn)行油炸、脫水像寒，可以有效地減少高溫對食品營養(yǎng)成份的破壞烘豹。真空油炸脫油有獨(dú)*果。目前主要應(yīng)用于：水果類：蘋果会贝、獼猴桃苞誊、木葡萄、柿子跺鬼、草莓盘贤、葡萄、桃墩沸、梨等蚣枝；蔬菜類：西紅柿、紅薯、土豆歼呼、四季豆千有、香菇、蘑菇犁捕、大蒜胶向、胡蘿卜、青椒纲盟、南瓜砂沛、洋蔥等；干果類：大棗曙求、花生等碍庵；水產(chǎn)品等。

低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質(zhì)悟狱，不必加入其他抗氧化劑静浴，可以提高油的反復(fù)利用率，降低成本挤渐。一般油炸食品的含油率高達(dá)40%~50%苹享，而真空油炸食品的含油率在10%~20%，節(jié)油30%~40%浴麻，節(jié)油*得问。食品脆而不膩，可貯性能良好软免。
在真空狀態(tài)下宫纬，果蔬細(xì)胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹膏萧，間隙擴(kuò)大漓骚，膨化效果好，產(chǎn)品酥脆可口尤稍，且具良好的復(fù)水性能衬咐。