冷鏈盒飯微波加熱設(shè)備復(fù)熱機(jī)
盒飯微波加熱設(shè)備設(shè)計(jì)美觀緊湊职菜,熱效率高,溫度均勻欲华,主要采用不銹鋼板制造兰险,結(jié)實(shí)堅(jiān)固,隔熱保溫效果好天殉〗排啵控制系統(tǒng)為人工設(shè)定全自動(dòng)控制。操作簡(jiǎn)單塌纯,大大節(jié)省了人力資源蝴趾。
微波技術(shù)用于加熱熟食食品勋酿,食品受到微波能的輻射而被加熱隆肪。其原理、微波能就是高頻振蕩產(chǎn)生了熱能博个,它能穿透食品內(nèi)部在較短時(shí)間內(nèi)將食品溫度升高怀樟,與此同時(shí)還能將食品中的有害細(xì)菌同時(shí)殺死,保留食品中的營養(yǎng)成份和保持傳統(tǒng)風(fēng)味盆佣,延長食品的保值期往堡,對(duì)提高產(chǎn)品質(zhì)量均有顯著效果。因此微波能技術(shù)的應(yīng)用更加顯示出它的重要性共耍。微波能的特殊功能在極短時(shí)間加熱食品虑灰,并能獲得殺菌消毒的溫度吨瞎,將食品中的大腸桿菌殺死。當(dāng)食品加熱溫度得到80--90℃穆咐,保持溫度只需2--3分鐘颤诀,細(xì)菌的菌總數(shù)大為降低,超于傳統(tǒng)加熱方法对湃。從而使一些快餐企業(yè)在生產(chǎn)過程中采用隧道連續(xù)式或轉(zhuǎn)爐式微波設(shè)備對(duì) 盒飯進(jìn)行快速回溫崖叫、殺菌,起到了很好的效果拍柒。
微波加熱殺菌優(yōu)勢(shì):
1心傀、加熱時(shí)間短,效率高柔朽;
2垂暖、低溫殺菌保持營養(yǎng)成分和傳統(tǒng)風(fēng)味;
3墅失、節(jié)約能源鼻御;
4、加熱殺菌均勻*筑渴;
5贰筹、便于控制;
6磕阱、設(shè)備簡(jiǎn)單前挡,工藝;
7情澈、改善勞動(dòng)條件屎谆,節(jié)省占地面積
學(xué)生餐盒飯微波加熱設(shè)備2-3分鐘左右即可達(dá)到溫度要求,不破壞飯菜的營養(yǎng)成分瘤琐、不變色琐览、不改變風(fēng)味。同時(shí)柑土,由于加熱過程中蜀肘,微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)共同的作用,對(duì)飯菜起到了作用稽屏,滿足了食品的衛(wèi)生指標(biāo)要求扮宠。微波加熱盒飯是目前大型盒飯加熱設(shè)備。
冷鏈盒飯微波加熱設(shè)備復(fù)熱機(jī)