盒飯復(fù)熱工作餐微波加熱機(jī)介紹:
卷煎配餐感應(yīng)加熱設(shè)備 工作餐微波加熱機(jī)是用于配餐行業(yè)自動加熱設(shè)備之一赢瘦,該設(shè)備采用隧道式流水線結(jié)構(gòu),設(shè)備一端進(jìn)入裝好盤苇葫,扣好蓋子的盒飯汇泰,經(jīng)過一個個的加熱箱體,快速升高盒飯的配送前的溫度堰聪,很好的解決了配送過程中降溫的問題柄立。
盒飯復(fù)熱工作餐微波加熱機(jī)
為什么選用微波加熱設(shè)備
1承跟、 對產(chǎn)品口感、顏色沒有影響
2绊寻、 微波加熱設(shè)備采用的是流水線結(jié)構(gòu)花墩,可以與打餐間里面的打餐線形成流水線,不需要額外的增加人工費用
3澄步、 微波加熱同時時間冰蘑,盒飯微波加熱隧道也叫微波殺菌設(shè)備,利用微波的生物效應(yīng)村缸,可以短時間內(nèi)達(dá)到殺菌效果
4祠肥、 設(shè)備整機(jī)不銹鋼,符合食品安全梯皿,工作環(huán)境潔凈仇箱,沒有廢水。廢棄物產(chǎn)生东羹,沒有后顧之憂
很多央廚面臨的問題是剂桥,央廚打餐間空間緊張怎么辦?我公司可派專業(yè)技術(shù)上門測量打餐間尺寸属提,設(shè)計出具圖紙权逗,可以根據(jù)您空間、產(chǎn)量要求來設(shè)計定做微波加熱設(shè)備垒拢,解決您后顧之憂驶滚。
特點:
1、加熱速度快北拔。微波加熱與傳統(tǒng)加熱方式*不同换秧。它是使被加熱物料本身成為發(fā)熱體,不需要熱傳導(dǎo)的過程以搏。因此辫航,盡管是熱傳導(dǎo)性較差的物料,也可在極短的時間內(nèi)達(dá)到加熱溫度钉拯。
2漓惕、節(jié)能 。由于含有水分的物質(zhì)容易吸收微波而發(fā)熱决榔,因此除少量的傳輸損耗外每贮,幾乎無其它損耗,故熱乡鼻、節(jié)能榔汤。
3、加熱均勻艇挨。無論物體各部位形狀如何残炮,微波加熱均可使物體表里同時均勻滲透電磁波而產(chǎn)生熱能韭赘。所以加熱均勻性好,不會出現(xiàn)外焦內(nèi)生現(xiàn)象势就。
4泉瞻、防霉、殺菌苞冯、保鮮袖牙。微波加熱具有熱力和生物效應(yīng),能在較低溫度下滅菌和防霉抱完。由于加熱速度快贼陶、時間短,能限度地保存物料的活性和食品中的維生素巧娱、原有的色澤和營養(yǎng)成份碉怔。
5、工藝禁添、易控制撮胧。微波加熱只需有水、電的基本條件与笛,只要控制微波功率即可實現(xiàn)立即加熱或終止围娃,應(yīng)用微波可進(jìn)行加熱過程和加熱工藝規(guī)范的自動化控制。