蛋炒飯行星攪拌炒鍋內(nèi)膽采用一次沖壓成型的半球形封頭作為鍋體，此種封頭受熱面積大镰掐，熱效率高孕序。攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動(dòng)，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸炸诚。攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式递市，其傳動(dòng)比為不整數(shù)傳動(dòng)比，保證鍋內(nèi)無任何攪拌盲點(diǎn)碗屏。使用*的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)唁情，使傳動(dòng)部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生甫匹。該系列設(shè)備自動(dòng)/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn)甸鸟，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體兵迅，易于進(jìn)出原料節(jié)省人力抢韭，采用無級變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻加熱提高熱量，具有易于操作恍箭，工作效率高刻恭，耗能低，使用壽命長季惯，結(jié)構(gòu)緊湊吠各，維修方便等特點(diǎn)，是性能優(yōu)良的攪拌機(jī)勉抓。

蛋炒飯行星攪拌炒鍋主要由鍋體贾漏、架體、攪拌系統(tǒng)藕筋、加熱系統(tǒng)键腹、調(diào)速傳動(dòng)裝置、攪拌軸蒂抒、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等部分組成溪客。

每班檢查一次蒸汽管道及閥門，杜絕蒸汽泄露，避免燙傷事故的發(fā)生肢箕；

本產(chǎn)品凡接觸食品部分皆為06Cr19Ni10不銹鋼制造并進(jìn)行拋光處理诸恤，符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求，具有造型美觀牲支、設(shè)計(jì)合理微惦、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便窥血、操作簡單婶耕、便于維修。

    蒸汽加熱的炒鍋工作過程中必須保證蒸汽壓力在設(shè)計(jì)范圍以內(nèi),最高工作壓力不得超過0.29MPa牢辣。

  應(yīng)用于焙烤餡料炒制業(yè)（果醬赖厅、蓮蓉、豆沙晾咪、水果蓉收擦、蜜餞、棗泥）禀酱、肉制品熟食加工業(yè)（鹵味炬守、肉醬、牛肉醬剂跟、海鮮醬）减途、調(diào)味品業(yè)（火鍋底料、方便面醬料曹洽、香其醬）鳍置、糖果業(yè)（果醬、糖料）送淆、蔬菜玉米加工業(yè)（香菇醬税产、辣椒醬）、酒店用品及快餐（食堂熬湯偷崩、燒菜辟拷、燉肉、熬粥）等食品加工業(yè)欣挠。