雙層真空玉米粒殺菌鍋

水浴式殺菌

①將包裝好的產(chǎn)品裝籃送入滅菌釜中够颠，釜門關(guān)閉。然后釜門通過(guò)三重安全聯(lián)鎖保證安全榄鉴。在整個(gè)滅菌過(guò)程中履磨，機(jī)械、電氣等方式連鎖庆尘，保證殺菌鍋安全運(yùn)行剃诅。

②預(yù)熱：向上罐加水到設(shè)定水位，進(jìn)入蒸汽驶忌，預(yù)熱到所需溫度综苔。

③下水：上灌水倒入下罐。

④殺菌：循環(huán)泵將殺菌用水在閉路系統(tǒng)中不斷循環(huán)位岔，水*浸沒殺菌物，隨著蒸汽進(jìn)入殺菌鍋堡牡，循環(huán)水的溫度不斷升高抒抬，并控制在需要的溫度。罐內(nèi)壓力通過(guò)加壓閥和泄壓閥調(diào)整在理想的范圍內(nèi)晤柄。

⑤回收:循環(huán)泵將殺菌用水抽回至上罐供下批次食品殺菌使用擦剑。

⑥降溫：鍋內(nèi)開始進(jìn)入涼水，殺菌物的溫度不斷降低擒摸，并一直降到設(shè)定好的溫度婉涌。

⑦排水：降溫用水通過(guò)排水閥排出，鍋內(nèi)的壓力通過(guò)排氣閥泄掉。 

⑧降溫完成后夏坝，鍋內(nèi)的壓力通過(guò)排氣閥泄掉畴贵，空氣導(dǎo)入閥打開，鍋內(nèi)壓力為零花脐，卸出貨

 雙層真空玉米粒殺菌鍋

8.3蒸汽式殺菌

①將包裝好的產(chǎn)品裝籃送入滅菌釜中幅秉，釜門關(guān)閉。然后釜門通過(guò)三重安全聯(lián)鎖保證安全戚吕。在整個(gè)滅菌過(guò)程中渠跷，機(jī)械、電氣等方式連鎖员漩，保證殺菌鍋安全運(yùn)行收罢。

②排氣：向殺菌鍋內(nèi)注入蒸汽，鍋內(nèi)冷空氣被排出逝淹，當(dāng)溫度和時(shí)間達(dá)到要求后排氣結(jié)束耕姊。

③升溫：繼續(xù)向鍋內(nèi)注入蒸汽，產(chǎn)品溫度不斷升高创橄，并一直加熱到殺菌溫度箩做。

④殺菌：達(dá)到殺菌溫度后開始保溫，保溫時(shí)間到后進(jìn)入降溫階段妥畏。

⑤降溫：停止通蒸汽邦邦，向鍋內(nèi)打反壓，向鍋內(nèi)注入涼水并不斷循環(huán)醉蚁，直至降至設(shè)定溫度燃辖。

⑥回收:循環(huán)泵將殺菌用水抽回至熱水罐供下批次食品殺菌使用。

⑦回收完成后网棍，鍋內(nèi)的壓力通過(guò)排氣閥泄掉黔龟，空氣導(dǎo)入閥打開，鍋內(nèi)壓力為零滥玷，卸出產(chǎn)品氏身。