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傳動方式	內(nèi)傳動式	凍結(jié)時間	30-45min
功率	13kw	耗冷量	8-16kw
類型	隧道速凍機	適用范圍	茶餐廳設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,咖啡店設(shè)備,面包房設(shè)備,飲品店設(shè)備,西餐店設(shè)備,中餐店設(shè)備,酒廠設(shè)備,調(diào)料加工廠設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,其他
送風方式	水平送風	外形尺寸	可根據(jù)用戶產(chǎn)量按需定制mm
電壓	380v

　　大蝦速凍機--蝦仁速凍設(shè)備采用觸摸屏+PLC的控制方式嵌施，實時監(jiān)控箱內(nèi)溫度變化饲化，具備手動和自動雙操作功能。不銹鋼機箱美觀耐用吗伤，采用高密度聚氨酯發(fā)泡保溫層隔熱吃靠。速凍機以液氮為冷卻介質(zhì)，快速而有力的凍結(jié)食品足淆，由于速凍比較快巢块，不會破壞食材內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)，從而保證了食品的真材實料赃织、原色原汁原味和營養(yǎng)學特性炒垫，并且干耗非常小，能夠?qū)崿F(xiàn)單體速凍氨筑，不會產(chǎn)生粘連損失够煮。

　　大蝦速凍機--蝦仁速凍設(shè)備特點：

　　1、采取簡單瑰齐、清潔方便的設(shè)計理念弟茸，不需要停機除霜，能連續(xù)生產(chǎn)提高了生產(chǎn)效率魄仙；

　　2牵观、液氮速凍機的工作溫度可在-30～-120℃任意設(shè)定抓惫，可速凍各種海鮮、肉類塌自、魚肉和整魚径楼、水果蔬菜、包子悟旧、即時快餐和烘焙食品等等嚼锄。

　　3、控制系統(tǒng)由西門子PLC可編程序控制主機蔽豺、施耐德電器元件区丑、觸摸屏操作、實時報警裝置修陡、變頻調(diào)速器等組成沧侥；

　　4、操作系統(tǒng)采用觸摸屏控制面板魄鸦，為一鍵式啟動模式,簡單易學宴杀，所有運行數(shù)據(jù)一目了然，并可隨時調(diào)整運行速度和速凍溫度拾因，實時監(jiān)控速凍隧道內(nèi)的溫度變化旺罢；

　　5、隧道內(nèi)冷量循環(huán)和抽排風系統(tǒng)由專用電機和低溫風扇(技術(shù))組成绢记，隧道內(nèi)的低溫風機毋須停機除霜扁达，可連續(xù)運行而不被凍住，同時確保食品快速均勻凍結(jié)和冷媒被zui大效率地利用蠢熄；

　　6缨拇、速凍所需的液氮量，根據(jù)設(shè)定的溫度自動調(diào)節(jié)閥門的開啟度籽钝，在保證隧道內(nèi)溫度均勻的情況下毯甘，zui大限度的節(jié)省液氮的用量；