材質(zhì) |
全不銹鋼 |
工作壓力 |
0.25Mpa |
功率 |
27kw |
罐體結(jié)構(gòu) |
上下罐殺菌鍋 |
控制方式 |
電氣自控型 |
內(nèi)徑 |
800mm |
盤子數(shù)量 |
8個 |
殺菌方式 |
水浴殺菌鍋 |
殺菌溫度 |
121℃ |
外形尺寸 |
2800*-1400*2400mm |
重量 |
1300kg |
醬豬蹄電氣兩用高溫殺菌鍋
殺菌鍋的大目的就是高溫短時間的殺菌方法把致病菌、產(chǎn)毒菌殺死均天,而使食品本身只應(yīng)受到小的影響画鉴。
殺菌鍋采用模擬溫度控制系統(tǒng).可設(shè)定多階段逐步加熱機制.根據(jù)不同食品對滅菌條件的要求.隨時設(shè)定不同的升溫和冷卻程序.可利用多階段加熱的殺菌方式.使食品承受的熱量值限制到小*.
醬豬蹄電氣兩用高溫殺菌鍋特性:
殺菌鍋是一只密閉的、加壓的加熱器恢着,用于加熱密封在容器內(nèi)的食品桐愉。對密封包裝在容器內(nèi)需商業(yè)無菌殺菌的食品,可以使用多種不同的殺菌鍋系統(tǒng)。系統(tǒng)是加壓的从诲,傳遞溫度大大高于沸水左痢。
系統(tǒng)使用某種介質(zhì)(稱為加熱介質(zhì)或殺菌介質(zhì))作為向產(chǎn)品傳遞熱量的工具。用于鍋內(nèi)的介質(zhì)包括純蒸汽系洛、熱水(容器全部浸沒在水中俊性、水噴霧或水噴淋)和蒸汽/空氣混合物。
醬豬蹄電氣兩用高溫殺菌鍋產(chǎn)品特點:
1描扯、罐內(nèi)溫度穩(wěn)定定页,熱分布均勻為保證均勻傳遞和分布熱量,在殺菌罐內(nèi)的內(nèi)托盤的二邊各設(shè)三個扇形噴嘴绽诚,噴嘴將熱水呈扇形均勻噴出典徊,熱水淋系統(tǒng)使每層托盤中的物料均勻受熱,同時罐內(nèi)溫度在整個殺菌過程的所有階段憔购,始終按設(shè)定值保持穩(wěn)定宫峦,保證F值計算準(zhǔn)確回象,使過度高溫度蒸煮現(xiàn)象減小到低限度罚琅。
2、升溫快由于鍋內(nèi)只有少量循環(huán)水东呻,并采用換熱器南谈。所以,被殺菌食品升溫速度快草吠,一般情況下国谬,在蒸汽壓力為0.5MPa時,罐內(nèi)水溫從20度升到121度燎隅,只需10到15分鐘程堤,這樣可以保留食品的風(fēng)味和色澤,也能降低能源的消耗扁奔。
3谍线、間接加熱和冷卻,阻止二次污染循環(huán)水通過板式熱交換器被間接地加熱或冷卻暖谚,同時在降溫時工斤,將同一處理用水通過板式熱交換器連續(xù)進行循環(huán)冷卻并冷卻產(chǎn)品直至完成預(yù)定的殺菌處理過程。有效地防止了二次污染节猿。
4票从、適合各種不同的包裝物在整個殺菌過程中,殺菌方式有單段式和多段式滨嘱,以滿足各種產(chǎn)品的殺菌要求
設(shè)備特點:
1峰鄙、優(yōu)化的水汽加熱,確保達(dá)到的要求和熱分布要求。
2吟榴、優(yōu)化的降溫系統(tǒng)发框,確保產(chǎn)品在降溫過程中包裝不產(chǎn)生變形。
3煤墙、使用國內(nèi)的法蘭和封頭等零部件梅惯,封頭采用一次冷壓成型,且經(jīng)過時效振動仿野,使用時不會產(chǎn)生應(yīng)力變形铣减。
4、鍋體不銹鋼表面采用防腐處理脚作,提高了表面硬度和抗能力葫哗,特別能抵抗冷卻水中添加的氯的
5、和穩(wěn)定的西門子SIEMENS控制系統(tǒng)卓瞻,確斌猿常客戶在范圍內(nèi)及時找到供應(yīng)鏈,減少故障停機時間更扰。
6叹倒、業(yè)內(nèi)少有的高備和嚴(yán)格的生產(chǎn)過程控制管理,確保整機質(zhì)量装呢。
7甩芦、熱水罐架體采用碳鋼方管,外包不銹鋼拉絲板乌烫,既保證了架體強度练歇,又增強了抗腐蝕能力及衛(wèi)生等級。
8忍症、食品盤材質(zhì)為不銹鋼S30408蔑枣,沖孔率為33.7%,好的保證了熱分布稽及。
9仿吞、操作簡單,維修方便怀泊。
10茫藏、筒體采用全自動焊機焊接,單面焊接雙面成型霹琼,探傷合格率高達(dá)97%以上
本公司設(shè)備可按您要求加工定制务傲,根據(jù)材質(zhì)不同、價格有所不同枣申。
(1)價格問題:價格以本公司實際報價為準(zhǔn)售葡!
(2)設(shè)備問題:所有商品我們公司在發(fā)貨之前都進行嚴(yán)格質(zhì)檢看杭,確保無任何問題才發(fā)貨!
(3)設(shè)備圖片:圖片均實物拍攝挟伙,但由于光線及顯示器等原因會有輕微的色差楼雹,請諒解
(4)設(shè)備屬性:下單之前或者購買之前請咨詢您需要的商品型號、規(guī)格尺寸等尖阔,以便確認(rèn)你滿意的設(shè)備贮缅、方便您購買產(chǎn)品應(yīng)有的保障。