果蔬脆片油炸設(shè)備 真空油炸機

設(shè)備實拍圖

真空油炸機特點：

1、低溫真空油炸機 連續(xù)式真空油炸機 全自動真空油炸機在真空下連續(xù)性完成麦荸，產(chǎn)品含油量低苛每，產(chǎn)品處于負壓狀態(tài)，在這種相對缺氧的條件下進行食品加工喷融，可以減輕甚至避免氧化作用所帶來的危害木鸭。在負壓狀態(tài)，以油作為傳熱媒介淹摧，食品內(nèi)部的水分會急劇蒸發(fā)而噴出巴俯，使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu);

2、自動控制溫度和壓力(真空度)钾抛，無過熱漏炕、無過壓，確保產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn);

3衣夏、脫油采用變頻調(diào)速计浮，適合含油率低和含油率高的所有產(chǎn)品;

4、油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離加六，減少水循環(huán)的污染，提高水的反復(fù)使用率怒见，減少油的損耗;

5俗慈、該機采用不銹剛材料制成，具有工效高遣耍、性能穩(wěn)定闺阱、安裝使用方便等特點。

優(yōu)點：保色    保香    降低油脂劣變程度

真空油炸機的特點：

1.加熱舵变、油炸酣溃、儲油、脫油纪隙、脫水赊豌、油過濾一體化設(shè)計，在真空下連續(xù)性完成绵咱，產(chǎn)品含油量低碘饼，產(chǎn)品處于真空狀態(tài)，在這種相對缺氧的條件下進行食品加工悲伶，可以減輕甚至見面氧化作用（例如脂肪酸敗艾恼、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等）所帶來的危害。在負壓狀態(tài)，以油作為傳熱媒介执摆，食品內(nèi)部的水分（自由水和部分結(jié)合水）會急劇蒸發(fā)而噴出柒拌，使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)。

2.自動控制溫度和壓力（真空度）缅叔，無過熱脉裕、無過壓，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn)

3.脫油采用變頻調(diào)速完株，適合含油率低和含油率高的所有產(chǎn)品置凤。

4.油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離，減少水循環(huán)的污染颁殃，提高水的反復(fù)使用率辐杜，減少油的損耗。

5.油過濾系統(tǒng)：上下油罐显钙、雙室加熱系統(tǒng)拿杉、單獨控制加熱、油炸時循環(huán)過濾油绑雄，使油脂始終保持清潔展辞，且減少了油的浪費。

6.該機采用304不銹鋼材料制成万牺，具有功效高罗珍、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點脚粟。

7.該機一鍵操作覆旱，按下啟動鍵后，關(guān)閉油炸罐---上油----抽真空-----油加熱---自動控溫油炸（油炸過程中料筐低速旋轉(zhuǎn)核无，食品在料筐攪動扣唱，油炸更均勻）------脫油（真空下，變頻電機高速旋轉(zhuǎn)）---打開炸罐取料（一次油炸過程結(jié)束）果蔬脆片油炸設(shè)備 真空油炸機