肉醬全自動行星炒鍋是一種性能優(yōu)良的食品加工設備蝉仇，具有以下特點：

1. 鍋體：通常為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，整體圓度誤差小殖蚕，攪拌器與鍋體貼合度高轿衔。

2. 加熱系統(tǒng)：有電加熱導熱油、電磁加熱睦疫、燃氣加熱害驹、蒸汽加熱等多種加熱形式可供選擇。例如蛤育，電加熱導熱油方式主要應用于一些餡料的炒制與加工宛官，還配有自動感溫探頭，可控制物料溫度瓦糕。

3. 攪拌系統(tǒng)：攪拌方式采用特殊的傾斜轉動底洗，使行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實現(xiàn)轉動與自傳的不整數(shù)轉動比咕娄，鍋內無攪拌死角亥揖。攪拌器一般采用聚四氟乙烯材質，刮底刮邊易祖，且不容易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象遵艰。

4. 調速傳動裝置：攪拌軸使用先進的轉動與密封結構，使鍋內潔凈悍写、衛(wèi)生电摔；調速采用變頻調速動力，運行平穩(wěn)暴艘。

5. 鍋體翻轉系統(tǒng)：可采用液壓升降方式稀崔，實現(xiàn)攪拌與鍋體分離后進行液壓傾斜倒料，能傾斜 90°角柬沾，倒料方便泉剔，易于清洗，降低勞動強度住秉；也有手動蝸輪假却、蝸桿手動翻鍋出料的方式，安全睹傻、穩(wěn)定夏跷、可靠。

6. 設備構造：架體部分多為 304 不銹鋼制造并進行拋光處理明未，符合食品衛(wèi)生要求槽华，具有造型美觀壹蔓、設計合理、結構緊湊猫态、安裝方便佣蓉、操作簡單、便于維修等特點亲雪。

7. 型號規(guī)格：根據(jù)實際容積可分為多種規(guī)格勇凭，如 100l、200l匆光、300l套像、400l、500l 等终息，非常規(guī)容量的產(chǎn)品也可以加工定制。

肉醬全自動行星炒鍋廣泛應用于食品加工行業(yè)贞让，可用于炒制粉末狀產(chǎn)品艺滑、油料產(chǎn)品、醬料產(chǎn)品砰染、餡料產(chǎn)品以及高粘度食品等跳犹。它將傳統(tǒng)的人工炒制變?yōu)樽詣踊庸ぃ艽蟠筇嵘时暝觯⒃谝欢ǔ潭壬蠝p輕工人的勞動強度玻冗。其具體用途包括但不限于火鍋底料炒制、各種醬料制作（如辣椒醬杠卜、豆瓣醬逐枢、牛肉醬、海鮮醬等）坠屹、月餅餡料加工（如蓮蓉遍跌、豆沙、水果蓉等）兵扭、熬制食品（如熬湯哑立、煮粥等）、炒制蔬菜脾鸠、魚肉杰捂、調味品、藥材等棋蚌，還常用于餐飲嫁佳、烘焙、食品加工等領域附鸽。