詳細(xì)介紹
微波冷凍肉解凍設(shè)備 |915MHZ微波解凍機(jī)的其主要特點(diǎn):
1翠肘、解凍速度快肩蹬,效率高
由于微波能夠深入物料內(nèi)部直接加熱,不需要傳導(dǎo)過程档广,一塊25公斤中的肉塊從-15度升至-4度只需要5分鐘內(nèi)即可完成深酗,是解凍時(shí)間以“時(shí)”計(jì)時(shí)變?yōu)橐?ldquo;分鐘”計(jì)時(shí)。
2悄针、節(jié)省投資汁恍,環(huán)保無污染 微波冷凍肉解凍設(shè)備
節(jié)省了因自然解凍所需的大量貨架及占地空間,可以在包裝內(nèi)解凍铛邦,減低了對衛(wèi)生環(huán)境的要求窃征,同時(shí)避免了水解凍時(shí)浪費(fèi)的水資源。如在某牛肉干加工廠竟有8口自備井掏手,24小時(shí)連續(xù)從地下抽水钙阐,方能供上解凍車間使用。這是對水資源的及大浪費(fèi)丑凛。而解凍后所形成的含油脂性污水颁吭,又給污水處理增加了負(fù)擔(dān),同時(shí)造成油脂類物質(zhì)的損失苗膝。
3殃恒、保證物料的營養(yǎng)性。
由于微波解凍前為冷藏加工過程辱揭,避免了加工過程中的細(xì)菌大量繁殖及物料解凍流質(zhì)滲出离唐,減少肉損率。在微波解凍工藝中由于915MHZ比2450MHZ的波長更長问窃,其穿透能力更強(qiáng)亥鬓,更適合加工大塊的食品材料,該頻率更適合解凍工藝使用域庇。
微波解凍設(shè)備|915MHZ微波解凍機(jī)在國外食品企業(yè)的應(yīng)用已十分普遍嵌戈,在我國發(fā)展較快的食品企業(yè)也正在逐步使用,隨著我國經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展听皿、人民生活水平的日益提高熟呛,食品質(zhì)量要求作為食品安全性的保障成為人民普遍關(guān)注的焦點(diǎn)宽档。同時(shí)環(huán)境及資源的要求也不允許粗放的加工方式存在,因此傳統(tǒng)的解凍方式已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能適應(yīng)現(xiàn)代食品加工企業(yè)的發(fā)展要求庵朝。為了滿足我國食品加工企業(yè)的需求吗冤,通過不斷的研究探索,研制出具有國內(nèi)*水平的微波解凍回溫設(shè)備改阳,微波工作頻率為915MHZ沐虐,功率輸出為20kw-200kw以上,完*夠滿足不同廠家產(chǎn)品質(zhì)量骚目、產(chǎn)量的要求评梁。與國外微波設(shè)備相比具有投資少,操作維護(hù)方便的優(yōu)點(diǎn);與傳統(tǒng)的解凍方式相比具有投資省犁鹤、效率高责肯、運(yùn)營成本低、產(chǎn)品質(zhì)量高舞轧,控制操作方便等優(yōu)點(diǎn)诬翩。微波解凍是食品加工企業(yè)的解凍,也是我國食品解凍工藝的發(fā)展方向羞菊。
微波解凍設(shè)備設(shè)備主要參數(shù):
1贫巴、型 號:kl-40kw
2、微波頻率:915±25MHz
3隐户、微波功率:35kW(連續(xù)可調(diào))
4炕婶、傳送速度:0.1~3m/min 變頻調(diào)速
5、微波泄漏:≤5mw/cm2(GB5959.6-87)
6莱预、解 凍 量:0.5~1.5T/ h
7柠掂、設(shè)備外觀尺寸:長×寬×高8000×5000×2300(mm)
8、可大通過物料:400×200(mm)
9依沮、工作環(huán)境:溫度5~40℃涯贞、相對濕度90%以下,無腐蝕危喉、無明火宋渔、室內(nèi)。
10辜限、控制方式:觸摸屏皇拣、PLC控制
11、符合GB 10436-1989作業(yè)場所微波輻射衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
12薄嫡、符合GB/5226.1-2002機(jī)械安全 機(jī)械電氣設(shè)備
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