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廣東謳科冷鏈科技有限公司
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| 參 考 價 | 面議 |
產(chǎn)品型號AVCF-100
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地東莞市
聯(lián)系方式：蘭生查看聯(lián)系方式
更新時間：2023-03-05 09:38:46瀏覽次數(shù)：1182次
聯(lián)系我時，請告知來自 食品機械設(shè)備網(wǎng)熟食快速冷卻機 應(yīng)用于（包括畜肉制品已堆、禽肉制品爆踱、米面制品、豆制品你拗、蔬菜变抡、面包、糕點等生產(chǎn)）都必須經(jīng)過冷卻工藝括绣。
熟食快速冷卻機
應(yīng)用于(包括畜肉制品酌省、禽肉制品、米面制品监氢、豆制品布蔗、蔬菜、面包忙菠、糕點等生產(chǎn))都必須經(jīng)過冷卻工藝何鸡。熟食品離開炊器后也需要用冷卻方法去除其炊事熱。上述冷卻均是在加工或包裝或入冷庫或運輸之前牛欢，通常稱為預(yù)冷骡男。
熟食快速冷卻機冷卻的速度和質(zhì)量，與產(chǎn)品的品質(zhì)和保質(zhì)期有*的關(guān)系傍睹。傳統(tǒng)的方式是自然攤涼或冷庫冷卻隔盛，不但冷卻時間長，內(nèi)外溫差大拾稳，而且極易造成“二次污染.針對這一問題
我公司采用*的真空速冷原理吮炕，開發(fā)了高溫“熟食品真空速冷機”。讓剛出爐（鍋）的熟食品立即進入密封的真空箱內(nèi)访得，通過一定的技術(shù)手段獲得所需的真空度龙亲，由此降低了水的沸點。使食品內(nèi)外的水份在低壓狀態(tài)下容易蒸發(fā)左启，同時吸收自身的熱量吻讽，從而達到快速而均勻冷卻的目的。并且由于是在與外界隔絕的真空狀態(tài)下無菌化冷卻，又是以極快的速度通過細菌快速繁殖的溫度帶（25～70℃）
可以確保包裝前的原始菌量很低值资，因而大大提高了食品質(zhì)量和安全性鸡犯，延長了保質(zhì)期。
真空速冷設(shè)備用途：
蔬菜類：葉菜雏仆、莖菜葫柴、花菜、菌菇菜等
水果類：草莓狠浮、藍莓舍辐、橘子等小體積水果
主食類：米飯、面條葵嗦、饅頭陆拐、玉米、餃子英品、壽司丛楚、蜜餞等
家禽類：蒸煮雞鴨、鹽水鵝等
肉食類：蒸煮豬憔辫、牛趣些、羊、兔肉等
魚蝦類：河魚贰您、海魚坏平、貝、蝦锦亦、蟹等
油炸類：油炸食品舶替、炸丸子
烘焙類：月餅、蛋糕杠园、面包顾瞪、蛋黃派等
餡料類：月餅餡、湯圓餡抛蚁、調(diào)理食品等
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