適用范圍 | 茶餐廳設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,面包房設(shè)備,咖啡店設(shè)備,飲品店設(shè)備,中餐店設(shè)備,西餐店設(shè)備,酒廠設(shè)備,調(diào)料加工廠設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,其他 |
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產(chǎn)品簡介
詳細介紹
安康微波調(diào)味品烘干殺菌設(shè)備
微波調(diào)味品烘干設(shè)備主要用于咸味調(diào)味品(食鹽、醬油低流、豆豉等)日病、甜味調(diào)味品(蔗糖帜浇、蜂蜜、飴糖等)秦辆、苦味調(diào)味品(陳皮项茸、茶葉汁、苦杏仁等)梦重、辣味調(diào)味品(辣椒兑燥、胡椒、芥茉等)琴拧;酸味調(diào)味品(食醋降瞳、茄汁、山楂醬等)蚓胸、鮮味調(diào)味品(味精挣饥、雞精、蝦油沛膳、魚露扔枫、蠔油等)、香味調(diào)味品(花椒于置、八角茧吊、料酒、蔥八毯、蒜等)等干燥烘干及滅菌處理搓侄。
調(diào)味品采用特點:
1、 烘干速度快予乏,干燥均勻偿寥。
2、 烘干溫度容易控制蟹游,可以保留調(diào)味品物理性質(zhì)填级。
3、 無需靠溫度傳遞干燥蔓捡,是靠微波激發(fā)物料自身所含水分子加熱烘干怜人,無熱能浪費,環(huán)保節(jié)能擦灸。
4癌羞、 產(chǎn)品烘干后溶水性能好,容易磨粉剂撑。
5豌富、 一機多用,能夠用于調(diào)味品浸膏苞毡、調(diào)味品粉铅乡、調(diào)味品顆粒等干燥烘干,同時具有殺菌功能继谚。
1、電源要求:三相五線380V±10% 50Hz±1%
2阵幸、額定視在輸入功率:≤25KVA
3花履、微波功率:≥20KW(分段可調(diào))
4、設(shè)備外型尺寸:10960*670*2200mm (以圖紙為準)
5挚赊、抑制器開口50mm高(進出料口高度)臭挽,
6、傳輸帶材料:布狀耐高溫鐵氟龍(PTFE)咬腕,傳輸帶寬度:500mm,
7葬荷、生產(chǎn)方式: 連續(xù)進出料生產(chǎn)
8涨共、設(shè)備控制:采用按鈕控制
9、微波泄漏:符合國家GB10436—89標準≤5mw/cm2
微波調(diào)味品殺菌是通過特殊熱和非熱效應殺菌宠漩,與常規(guī)熱力殺菌比較举反,能在比較低的溫度和較短的時間獲得所需的消毒殺菌效果。實踐證明扒吁,一般殺菌溫度在75-85攝氏度就能達到效果火鼻,此外,微波處理食品能保留更多的營養(yǎng)成分和色邀耽、香穗蚌、味、形等風味平葡,且有膨化效果崭守。如常規(guī)熱力處理的蔬菜保留的*是46-50%,而微波處理是60-90%宗而,常規(guī)加熱豬肝*保持為58%浙辫,而微波加熱為84%。
均勻*:常規(guī)熱力殺菌是從物料表面開始攻躏,然后通過熱傳導傳至內(nèi)部郊檐。存在內(nèi)外溫差。為了保持食品風味跃唧,縮短處理時間茴怀,往往食品內(nèi)部沒有達到足夠溫度而影響殺菌效果。由于微波具有穿透作用剩喧,對食品進行整體處理時寺晌,表面和內(nèi)部都同時受到作用,所以消毒殺菌均勻澡刹、*呻征。
節(jié)約能源:常規(guī)熱力殺菌往往在環(huán)境及設(shè)備上存在熱損失耘婚,而微波是直接對食品進行作用處理,因而沒有額外的熱能損耗陆赋。相比而言沐祷,一般可節(jié)電30-50%。
便于控制:微波食品殺菌處理攒岛,設(shè)備能即開即用赖临,沒有常規(guī)熱力殺菌的熱慣性,操作靈活方便灾锯,微波功率能從零到額定功率連續(xù)可調(diào)兢榨、傳輸速度從零開始連續(xù)調(diào)整,便于控制顺饮。
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安康微波調(diào)味品烘干殺菌設(shè)備