適用范圍 | 茶餐廳設備,蛋糕房設備,面包房設備,咖啡店設備,飲品店設備,中餐店設備,西餐店設備,酒廠設備,調(diào)料加工廠設備,果蔬加工廠設備,冷凍食品廠設備,肉制品加工廠設備,休閑食品廠設備,其他 |
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產(chǎn)品簡介
詳細介紹
四川微波調(diào)味品烘干殺菌設備
微波調(diào)味品烘干設備主要用于咸味調(diào)味品(食鹽、醬油衅侥、豆豉等)癞季、甜味調(diào)味品(蔗糖、蜂蜜倘潜、飴糖等)绷柒、苦味調(diào)味品(陳皮、茶葉汁涮因、苦杏仁等)废睦、辣味調(diào)味品(辣椒、胡椒养泡、芥茉等)嗜湃;酸味調(diào)味品(食醋、茄汁澜掩、山楂醬等)购披、鮮味調(diào)味品(味精、雞精肩榕、蝦油刚陡、魚露、蠔油等)株汉、香味調(diào)味品(花椒筐乳、八角、料酒、蔥克酿、蒜等)等干燥烘干及滅菌處理颅唇。
調(diào)味品采用特點:
1申广、 烘干速度快限匕,干燥均勻。
2东六、 烘干溫度容易控制困荤,可以保留調(diào)味品物理性質(zhì)。
3待讲、 無需靠溫度傳遞干燥捎鹤,是靠微波激發(fā)物料自身所含水分子加熱烘干,無熱能浪費殃烤,環(huán)保節(jié)能亡荞。
4、 產(chǎn)品烘干后溶水性能好情誊,容易磨粉水孩。
5、 一機多用琐驴,能夠用于調(diào)味品浸膏俘种、調(diào)味品粉、調(diào)味品顆粒等干燥烘干,同時具有殺菌功能绝淡。
1宙刘、電源要求:三相五線380V±10% 50Hz±1%
2、額定視在輸入功率:≤25KVA
3牢酵、微波功率:≥20KW(分段可調(diào))
4悬包、設備外型尺寸:10960*670*2200mm (以圖紙為準)
5、抑制器開口50mm高(進出料口高度)馍乙,
6布近、傳輸帶材料:布狀耐高溫鐵氟龍(PTFE),傳輸帶寬度:500mm潘拨,
7吊输、生產(chǎn)方式: 連續(xù)進出料生產(chǎn)
8、設備控制:采用按鈕控制
9铁追、微波泄漏:符合國家GB10436—89標準≤5mw/cm2
微波調(diào)味品殺菌是通過特殊熱和非熱效應殺菌季蚂,與常規(guī)熱力殺菌比較,能在比較低的溫度和較短的時間獲得所需的消毒殺菌效果溺硼。實踐證明肥刻,一般殺菌溫度在75-85攝氏度就能達到效果,此外,微波處理食品能保留更多的營養(yǎng)成分和色茄溢、香哩敞、味、形等風味蝉狭,且有膨化效果点级。如常規(guī)熱力處理的蔬菜保留的*是46-50%,而微波處理是60-90%撞恰,常規(guī)加熱豬肝*保持為58%宽缴,而微波加熱為84%。
均勻*:常規(guī)熱力殺菌是從物料表面開始审服,然后通過熱傳導傳至內(nèi)部趾迈。存在內(nèi)外溫差。為了保持食品風味烤惊,縮短處理時間乔煞,往往食品內(nèi)部沒有達到足夠溫度而影響殺菌效果。由于微波具有穿透作用柒室,對食品進行整體處理時渡贾,表面和內(nèi)部都同時受到作用,所以消毒殺菌均勻伦泥、*剥啤。
節(jié)約能源:常規(guī)熱力殺菌往往在環(huán)境及設備上存在熱損失,而微波是直接對食品進行作用處理不脯,因而沒有額外的熱能損耗府怯。相比而言,一般可節(jié)電30-50%防楷。
便于控制:微波食品殺菌處理牺丙,設備能即開即用,沒有常規(guī)熱力殺菌的熱慣性复局,操作靈活方便冲簿,微波功率能從零到額定功率連續(xù)可調(diào)、傳輸速度從零開始連續(xù)調(diào)整屏糊,便于控制吓缴。
設備大小可根據(jù)產(chǎn)量來定做,我公司可提供樣機做工藝試驗唯诞,歡迎新老朋友前來考察少迁、洽談!
四川微波調(diào)味品烘干殺菌設備