不銹鋼電氣兩用蒸煮鍋

本機按國家標準GB150-1998《鋼制壓力容器》和原勞動部《壓力容器安全技術(shù)監(jiān)察規(guī)程》進行制造盹躬、試驗和驗收狐兴，適用于食品用耐蒸等包煮包裝袋、雙向拉伸尼龍/低密度聚乙烯復合膜袋等包裝產(chǎn)品的耐高溫蒸煮性能試驗摩赎，也是食品科研單位作無菌包裝試驗的理想設(shè)備在策。 蒸煮鍋 蒸煮鍋廣泛于乳品行業(yè)、食品隘唁、制藥敌灰、化工、飲料等工業(yè)部門杏疑，作為加熱甥晦、保溫、殺菌處理或貯藏漿液的必須設(shè)備参枯。

不銹鋼電氣兩用蒸煮鍋

（2）升溫和保溫

升溫操作主要是通人蒸汽使蒸煮器內(nèi)的料片與藥液的溫度提高到蒸煮所須溫度敢亥。隨著溫度的提高，加快了藥液的滲透辩溢，加速了化學反應(yīng)的進行梳命。
升溫時間一般在1～2 小時。
在升溫過程中状勤，通常在升到125～130時要進行小放氣鞋怀。其目的在于排除蒸煮器內(nèi)的空氣以及*等揮發(fā)性物質(zhì)。排除鍋內(nèi)的假壓持搜，并能減少對纖維素的氧化密似。
小放氣操作過程是當鍋內(nèi)壓力升到0.2～0.3 MPa時焙矛，即停止通氣，并開啟放氣閥進行放氣残腌。當鍋內(nèi)壓力降到0.05 MPa時村斟，再關(guān)閉放氣閥，繼續(xù)通氣升溫抛猫，直到達到壓力蟆盹。
保溫是指在高溫度下保持一定時間，以保證脫木素邑滨，原料離解成漿日缨。
保溫時間視生產(chǎn)條件和漿種而定。生產(chǎn)本色漿為0.5小時掖看，漂白漿須1.5～2.0小時，特種漿有的達6小時冷泵。

（3） 放汽和放鍋
蒸煮終點化驗合格后馁捌，采用常壓放鍋或高壓噴放。

主要技術(shù) 
1傀脑、容積：50L往蚕、100L、200L茅苏、300L纱栓、400L、500L推兄、600L韭惧、800L、1000L蔚奕。
2哀姿、結(jié)構(gòu)形式：分可傾式、立式結(jié)構(gòu)匙豹，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌鹰幌。
3、鍋體材質(zhì)：①內(nèi)鍋體不銹鋼(SUS304)灌侣，夾套推捐、支架碳鋼(Q235—B)外涂防銹漆；②內(nèi)外全不銹鋼侧啼。
4牛柒、帶攪拌裝置鍋體：頂部中心攪拌，減速機輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接慨菱，方便拆裝與清洗焰络。
5戴甩、攪拌轉(zhuǎn)速：36r/min（可以根據(jù)客戶要求來選定一定的轉(zhuǎn)速）；攪拌槳形式：普通攪拌（錨式）和刮底攪拌闪彼。
6甜孤、支腳形式：①立式鍋體：三棱錐形式、圓管式畏腕；②可傾式鍋體：槽形支架式缴川。
7、設(shè)備配置：表盤指針式溫度計描馅、蒸汽進口把夸、出料口等(立式結(jié)構(gòu))。
8脸夸、可傾式蒸煮鍋體可傾轉(zhuǎn)90°尉武，傾轉(zhuǎn)方式為手動式翻轉(zhuǎn)。
注：夾套工作壓力期油、電機功率源洒、加熱功率、攪拌漿結(jié)構(gòu)等可根據(jù)客戶特殊要求定做须拒。

 使用注意事項

一）蒸汽蒸煮鍋使用注意事項
1 赘眼、使用蒸氣壓力，不得長時間超過定額工作壓力玛繁。
2发钞、進汽時應(yīng)緩慢開啟進汽閥，直到需用壓力為止号呜，冷凝水出口處的截止閥鞋倔，如裝有疏水器，應(yīng)始終將閥門打開叼枝；如無疏水器诽表，則先將閥門打開直到有蒸氣溢出時再將閥門關(guān)小,開啟程度保持在有少量水汽溢出為止。
3隅肥、 對安全閥竿奏，可根據(jù)用戶自己使用蒸氣的壓力，自行調(diào)整腥放。
4泛啸、 蒸氣鍋在使用過程中，應(yīng)經(jīng)常注意蒸氣壓力的變化秃症，用進汽閥適時調(diào)整候址。
5、停止進氣后种柑，應(yīng)將鍋底的直嘴旋塞開啟岗仑，放完余水匹耕。
6 、可傾式和攪拌式蒸煮鍋荠雕，每班使用前稳其，應(yīng)在各轉(zhuǎn)動部位加油；攪拌式蒸煮鍋鍋體面上的部件酬桦，建議采用熟菜油壹事；其它各處均采用30#--40#機械油。

安裝步驟 
固定式（立式）主要由鍋體和支腳組成桩眼；
固定式（立式）帶攪拌主要的鍋體和支腳责什，攪拌器組成；
可傾式主要由鍋體袄碱、可傾裝建組成颓涉；
可傾式攪拌主要由鍋體可傾裝置及攪拌裝置組成
2、擰緊撐架的兩顆緊定螺釘存学，搖轉(zhuǎn)鍋體時码承，兩端的進水管和出水管不允許隨鍋轉(zhuǎn)動。
3优生、安裝完畢，對攪拌式夾層鍋炭刺，應(yīng)作空車試運檢查泪确，待各傳動部件運轉(zhuǎn)正常后，方可投產(chǎn)使用煮落。
4敞峭、進氣后，如接頭處漏氣蝉仇，可旋緊螺帽旋讹，直到不漏為止。

對應(yīng)關(guān)系 
一般來講轿衔，殺菌時間在121℃的溫度下應(yīng)當是30-40分鐘沉迹，但很多食品加工企業(yè)對殺菌時間的規(guī)定很隨意，甚至有的達到了90分鐘的殺菌時間害驹。
在殺菌溫度的應(yīng)用上鞭呕，很多食品廠采用0.18-0.25MPa的蒸汽壓力進行殺菌，并稱在這種壓力條件下宛官，鍋內(nèi)的溫度就是121℃葫松。