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當(dāng)前位置:鄭州國潤智慧科技有限公司>>蔬菜加濕器>>蔬菜保鮮>> 超市蔬菜保鮮加濕設(shè)備 水蒸氣透過率測試儀/透濕儀
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產(chǎn)品型號
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地鄭州市
更新時間:2023-10-13 09:38:21瀏覽次數(shù):560次
聯(lián)系我時厢绝,請告知來自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)超市蔬菜保鮮加濕設(shè)備:影響水果新陳代謝活動及貯藏效果的因素,主要分外界因素和水果本身的因素兩類。外界因素主要有溫度切端、氣體組分和濕度彻坛。低溫可以抑制水果呼吸和其它的代謝過程,從而延緩衰老。在不發(fā)生冷害的前提下,應(yīng)采用盡可能低的溫度來延長貯藏期;氣體組分對水果保鮮也有重要影響,改變周圍環(huán)境中的氣體組成,例如降低氧氣含量,增加二氧化碳含量可以減慢新陳代謝速度,都能延長水果貯藏時間;采收后的水果吸收植物根部水分的過程終止,可以引起結(jié)構(gòu)踏枣、質(zhì)地和表面的變化,因此保持一定的濕度,減少水分損失對于保持水果鮮度和質(zhì)量同樣起著關(guān)鍵的作用昌屉。
對超市蔬菜保鮮產(chǎn)生的成效: |
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節(jié)瓜的貯藏方法
1.貯藏特性
節(jié)瓜俗稱毛瓜渊鞋,為葫蘆科冬瓜屬的一個變種,是廣東特產(chǎn)蔬菜瞧挤,海南锡宋、廣西和中國臺灣等省也種植較多,現(xiàn)已作為特需蔬菜大量出口特恬。節(jié)瓜是以嫩果供食用的执俩,嫩瓜皮薄帶毛,含水量高癌刽,容易碰傷腐爛蚤就,不耐貯藏。
2.采收
一般開花后8—10天虑治、果重0.25千克左右闰厨、種子淌未發(fā)育時即采收,供外銷的可在重0.15—0.20千克時采收前茧。如果在開花后15天才采收玄饶,其瓜籽發(fā)育變硬,不但降低了食用品質(zhì)丰浙,且不耐貯藏李腐。采收時要注意輕拿輕放,避免機(jī)械損傷袄映。
3.預(yù)冷
節(jié)瓜采收后要及時用塑料筐或板條箱裝好并放入10—15攝氏度預(yù)冷庫預(yù)冷憎苦,使品溫盡快降至15攝氏度以下,以降低呼吸作用泽姨,減緩瓜內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)的損耗和衰老叁震。
4.包裝與貯藏
節(jié)瓜表皮有很多茸毛,有一定的保水作用敲坏,但易脫落和被擦傷窘问,預(yù)冷后可先用軟的牛皮紙進(jìn)行單果包裝,再放入泡沫箱或瓦楞紙箱中。貯藏時采用品字形堆碼或?qū)⑾涠逊旁诩苌匣莺铡9?jié)瓜的適宜貯藏溫度為10—12攝氏度把鉴,相對濕度為85%—90%。貯藏期間要勤檢查儿咱,及時將害或開始腐爛的瓜剔除庭砍。
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