晉州市二手巴氏殺菌鍋

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二手烘干設(shè)備，二手國(guó)產(chǎn)進(jìn)口碟式分離機(jī)拄氯，二手導(dǎo)熱油爐,二手臥式螺旋離心機(jī)躲查，二手板框壓濾機(jī)，二手臥式離心機(jī),二手臥式雙級(jí)活塞推料離心機(jī).二手管束干燥機(jī)译柏，二手閃蒸干燥機(jī)镣煮，二手搪瓷反應(yīng)釜，二手不銹鋼反應(yīng)釜鄙麦，二手不銹鋼列管式冷凝器等典唇，二手不銹鋼冷熱缸，二手高壓均質(zhì)機(jī)胯府，二手乳品設(shè)備贾焊，二手飲料設(shè)備，痪猛，食用油加工廠占赤，,飼料加工廠，酒精廠算换，乳品廠嫩玻，食品蛋白廠，飲料廠整套生產(chǎn)設(shè)備.

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晉州市二手巴氏殺菌鍋

當(dāng)今使用的巴氏殺菌程序種類繁多客惨〕就螅“低溫長(zhǎng)時(shí)間"(LTLT)處理是一個(gè)間歇過(guò)程，如今只被小型乳品廠用來(lái)生產(chǎn)一些奶酪制品嘶遏√“高溫短時(shí)間"(HTST)處理是一個(gè)“流動(dòng)"過(guò)程，通常在板式熱交換器中進(jìn)行宰爆，如今被廣泛應(yīng)用于飲用牛奶的生產(chǎn)酵毕。通過(guò)該方式獲得的產(chǎn)品不是無(wú)菌的，即仍含有微生物，且在儲(chǔ)存和處理的過(guò)程中需要冷藏议忽±撩疲“快速巴氏殺菌"主要應(yīng)用于生產(chǎn)酸奶乳制品。目前上通用的巴氏高溫消毒法主要有兩種：

一種是將牛奶加熱到62~65℃栈幸，保持30分鐘愤估。采用這一方法，可殺死牛奶中各種生長(zhǎng)型致病菌速址，滅菌效率可達(dá)97.3%~99.9%玩焰，經(jīng)消毒后殘留的只是部分嗜熱菌及耐熱性菌以及芽孢等，但這些細(xì)菌多數(shù)是乳酸菌芍锚，乳酸菌不但對(duì)人無(wú)害反而有益健康昔园。

第二種方法將牛奶加熱到75~90℃，保溫15~16秒并炮，其殺菌時(shí)間更短默刚，工作效率更高。但殺菌的基本原則是逃魄，能將病原菌殺死即可荤西，溫度太高反而會(huì)有較多的營(yíng)養(yǎng)損失。

應(yīng)用窄兜；

要為牛奶的一種滅菌法饲肪，既可殺死對(duì)健康有害的病原菌又可使乳質(zhì)盡量少發(fā)生變化。也就是根據(jù)對(duì)耐高溫性*的結(jié)核菌熱致死曲線和乳質(zhì)中zui易受熱影響的奶油分離性熱破壞曲線的差異原理丑钱，在低溫下長(zhǎng)時(shí)間或高溫下短時(shí)間進(jìn)行加熱處理的一種方法坑遥。其中，在60℃以下加熱30分鐘的方式呕漾，作為低溫滅菌的標(biāo)準(zhǔn)剧廓，早為世界廣泛采用。利用高溫處理锋力，雖對(duì)乳質(zhì)多少有些影響馍丑，但可增強(qiáng)滅菌效果，這種方法稱為高溫滅菌（sterilization）吩饶，也就是在95℃以上加熱20分鐘绷坠。巴氏滅菌法除牛奶之外，也可應(yīng)用于發(fā)酵產(chǎn)品唯乃。

通常泥天，市場(chǎng)上出售的袋裝牛奶就是采用巴氏滅菌法生產(chǎn)的。工廠采來(lái)鮮牛奶壳影，先進(jìn)行低溫處理拱层，然后用巴氏消毒法進(jìn)行滅菌弥臼。用這種方法生產(chǎn)的袋裝牛奶通常可以保存較長(zhǎng)時(shí)間根灯。當(dāng)然径缅，具體的處理過(guò)程和工藝要復(fù)雜的多，不過(guò)總體原則就是這樣烙肺。

需要指出的是纳猪，喝新鮮牛奶（指剛剛擠出的牛奶）反而是不安全的，因?yàn)樗赡馨瑢?duì)我們身體有害的細(xì)菌桃笙。另一點(diǎn)是氏堤，巴氏消毒法也不是萬(wàn)能的，經(jīng)過(guò)巴氏消毒法處理的牛奶仍然要儲(chǔ)存在較低的溫度下（一般<4℃）怎栽，否則還是有變質(zhì)的可能性丽猬。因此市場(chǎng)上很多出售袋裝牛奶的方法是很不規(guī)范的宿饱。

巴氏消毒牛奶是世界上消耗zui多的牛奶品種熏瞄，英國(guó)、澳大利亞丐吹、美國(guó)惊申、加拿大等國(guó)家巴氏消毒奶的消耗量都占液態(tài)奶80%以上，品種有全脫脂性聚、半脫脂或全脂的商麻。在美國(guó)市場(chǎng)上，實(shí)際幾乎全是巴氏消毒奶饶粪，而且是大包裝（1升苗隔、2升、1加侖）的镰鹤，市民上超市一次就買夠一個(gè)星期喝的鮮奶溺六。市場(chǎng)很少有滅菌純牛奶賣，有的小城鎮(zhèn)根本買不到达华。

巴氏消毒純鮮奶較好地保存了牛奶的營(yíng)養(yǎng)與天然風(fēng)味伪给，在所有牛奶品種中是的一種。其實(shí)晒淮，只要巴氏消毒奶在4℃左右的溫度下保存盲如，細(xì)菌的繁殖就非常慢，牛奶的營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味就可在幾天內(nèi)保持不變