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通化二手食品殺菌鍋

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通化二手食品殺菌鍋

殺菌鍋是一只密閉的峡蓖、加壓的加熱器亿永，用于加熱密封在容器內(nèi)的食品。對密封包裝在容器內(nèi)需商業(yè)無菌殺菌的食品换怖，可以使用多種不同的殺菌鍋系統(tǒng)甩恼。殺菌鍋系統(tǒng)有著一些相同的特性：

系統(tǒng)是加壓的，傳遞溫度大大高于沸水沉颂。

系統(tǒng)使用某種介質(zhì)（稱為加熱介質(zhì)或殺菌介質(zhì)）作為向產(chǎn)品傳遞熱量的工具条摸。用于鍋內(nèi)的介質(zhì)包括純蒸汽、熱水（容器全部浸沒在水中铸屉、水噴霧或水噴淋）和蒸汽/空氣混合物钉蒲。

有些系統(tǒng)在殺菌和冷卻過程中使用過壓，以保持容器的完整性和平衡抵消罐內(nèi)的壓力彻坛。這樣做是必要的顷啼，因為有些包裝容器對內(nèi)部壓力的忍受力有限。過壓殺菌容器的某些實例還有帶熱封蓋的或雙金屬接縫罐端的半剛性塑料容器昌屉、軟包袋袋钙蒙、金屬盤、紙板容器和玻璃罐。在250℉時的壓力大約是15psig（磅/平方英寸）躬厌，任何施加于殺菌鍋的超過該15psig的壓力都稱之為過壓煤蔚。提供過壓，例如25-35psig的殺菌系統(tǒng)可以在更高的溫度下操作坠狈。

--殺菌鍋的作業(yè)必須適當(dāng)娄缴，以確保容器經(jīng)殺菌后達(dá)到商業(yè)無菌。

1 桂付、結(jié)構(gòu)：殺菌鍋由鍋體摊梯、鍋蓋、開啟裝置巍嘶、鎖緊楔塊杀乃、安全聯(lián)鎖裝置、軌道原承、滅菌筐碳环、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈废奖，密封可靠鞍后，使用壽命長。　　
2 内地、特性：以有一定的壓力的蒸氣為熱源伴澄，具有受熱面積大，熱效率高阱缓、加熱均勻非凌、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點荆针。本鍋內(nèi)層鍋體（內(nèi)鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造敞嗡，配有壓力表和安全閥，外型美觀航背、安裝容易喉悴、操作方便、安全可靠玖媚。
3箕肃、用途：殺菌鍋主要用于食品行業(yè).醫(yī)藥等各個領(lǐng)域!