二手立式殺菌鍋

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二手立式殺菌鍋

立式殺菌鍋：保障食品安全的關鍵設備

1. 結構組成

• 立式殺菌鍋通常由鍋體、鍋蓋荤傲、控制系統(tǒng)垮耳、加熱系統(tǒng)、冷卻系統(tǒng)遂黍、壓力系統(tǒng)终佛、溫度傳感器、安全閥等部件組成雾家。

• 鍋體一般為圓柱形铃彰，由不銹鋼制成，具有良好的耐腐蝕性和導熱性芯咧。鍋蓋通過密封裝置與鍋體緊密結合牙捉，確保鍋內(nèi)的壓力和溫度穩(wěn)定。

• 控制系統(tǒng)用于設置和監(jiān)控殺菌過程中的溫度妆吱、壓力橘凿、時間等參數(shù)。加熱系統(tǒng)可以是蒸汽加熱啃端、電加熱或燃氣加熱等方式寡络，為鍋內(nèi)提供熱量。冷卻系統(tǒng)則用于在殺菌結束后快速降低鍋內(nèi)溫度含口。

2. 工作原理

• 首先述搀，將待殺菌的食品包裝好后放入鍋內(nèi)。然后關閉鍋蓋模皱，通過加熱系統(tǒng)使鍋內(nèi)溫度逐漸升高恰避，同時壓力也隨之上升。

• 當溫度和壓力達到設定值后噪蒲，保持一定的時間获殉，以確保食品中的微生物被有效殺滅。

• 殺菌完成后姊宗，通過冷卻系統(tǒng)迅速降低鍋內(nèi)溫度歹朵，然后打開鍋蓋取出殺菌后的食品。

1. 高效殺菌

• 能夠在較短的時間內(nèi)達到高溫高壓的殺菌條件挠说，有效殺滅各種細菌、芽孢和真菌等微生物愿题，保證食品的安全性损俭。

2. 溫度均勻

• 合理的結構設計和加熱方式，使得鍋內(nèi)溫度分布均勻潘酗，確保每一個食品包裝都能得到充分的殺菌處理杆兵，避免出現(xiàn)殺菌死角雁仲。

3. 操作簡便

• 配備先進的控制系統(tǒng)，操作人員可以輕松設置殺菌參數(shù)琐脏，監(jiān)控殺菌過程攒砖，并自動記錄相關數(shù)據(jù)，便于質(zhì)量追溯和管理日裙。

4. 適用范圍廣

• 適用于各種包裝形式的食品吹艇，如罐裝、袋裝昂拂、瓶裝等受神，也適用于不同類型的食品，如肉類逻富、蔬菜副呆、水果、飲料等拳刚。

5. 節(jié)能降耗

• 良好的密封性能和保溫性能朋井，減少了熱量的散失，提高了能源的利用效率画柜，降低了生產(chǎn)成本捞蹈。

1. 罐頭食品

• 如肉類罐頭围杉、水果罐頭、蔬菜罐頭等牛斥，通過殺菌鍋的處理乖粘，可以延長罐頭的保質(zhì)期，保持食品的口感和營養(yǎng)卡载。

2. 飲料

• 果汁飲料砌熬、茶飲料、功能性飲料等矫夷，殺菌處理可以殺滅飲料中的微生物葛闷，防止變質(zhì)，保證飲料的品質(zhì)和衛(wèi)生双藕。

3. 乳制品

• 牛奶淑趾、酸奶等乳制品，殺菌鍋能夠有效去除有害微生物忧陪，同時地保留乳制品中的營養(yǎng)成分扣泊。

4. 熟食品

• 如鹵制品、蒸煮食品等嘶摊，經(jīng)過殺菌處理后延蟹，可以在常溫下保存一定時間评矩，方便運輸和銷售。

1. 選型要點

• 根據(jù)生產(chǎn)規(guī)模和產(chǎn)量需求斥杜，選擇合適容量的殺菌鍋。

• 考慮食品的種類和包裝形式沥匈，確定殺菌鍋的工作壓力蔗喂、溫度范圍和殺菌方式。

• 關注設備的質(zhì)量和品牌信譽轩苔，選擇性能穩(wěn)定咖雀、可靠性高的產(chǎn)品。

2. 維護保養(yǎng)

• 定期檢查鍋體旅榨、鍋蓋的密封性能亮购，如有損壞及時更換密封件。

• 清潔加熱系統(tǒng)和冷卻系統(tǒng)秃值，防止水垢和污垢的積累岔爹，影響傳熱效率。

• 校驗溫度傳感器和壓力傳感器哑逾，確保測量數(shù)據(jù)的準確性旧伺。

• 對設備的電氣系統(tǒng)進行定期檢查，確保線路連接良好吹复，無安全隱患君祸。

1. 智能化

• 隨著工業(yè)自動化的發(fā)展轧愧，未來的立式殺菌鍋將更加智能化含滴，能夠?qū)崿F(xiàn)自動進料、自動殺菌丐巫、自動出料等全過程自動化操作谈况，提高生產(chǎn)效率和質(zhì)量穩(wěn)定性。

2. 節(jié)能環(huán)保

• 研發(fā)更加節(jié)能的加熱和冷卻技術递胧，降低能源消耗碑韵。同時，采用環(huán)保型的殺菌介質(zhì)和處理方式缎脾，減少對環(huán)境的影響祝闻。

3. 多功能一體化

• 集殺菌、蒸煮赊锚、干燥等多種功能于一體治筒，滿足食品加工企業(yè)多樣化的生產(chǎn)需求，提高設備的利用率舷蒲。

4. 小型化與便攜化

• 針對小型食品加工企業(yè)和特殊應用場景耸袜，開發(fā)小型化友多、便攜化的立式殺菌鍋，方便使用和移動妨宪。

1. 操作人員必須經(jīng)過專業(yè)培訓，熟悉設備的操作流程和安全規(guī)范之灼。
2. 在殺菌過程中侮搭，要密切關注鍋內(nèi)的壓力和溫度變化，如有異常應立即停止運行并進行排查比紫。
3. 定期對安全閥進行校驗闭凡，確保其在超壓情況下能夠正常起跳，保護設備和人員安全蕾捣。
4. 遵守設備的維護保養(yǎng)周期秩菩，不得超期使用或帶病運行。

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成行二手化工設備有限公司

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殺菌鍋由鍋體玩徊、鍋蓋、開啟裝置谨究、鎖緊楔塊写寄、安全聯(lián)鎖裝置诲操、軌道、滅菌筐纽材、蒸汽噴管及若干管口等組成帮伙。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠敛纺，使用壽命長鹰党。具有受熱面積大，熱效率高虹体、加熱均勻钓藏、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點怨耸。殺菌鍋主要用于食品行業(yè)精臭、醫(yī)藥等各個領域！