蔬菜凍干機工作原理和結構組成
蔬菜凍干機也稱為蔬菜真空冷凍干燥機弓席。利用蔬菜凍干機的工作原理，蔬菜通過真空冷凍干燥技術加工處理而成凍干品陌贾，具有保存蔬菜原有的顏色转是、體型和營養(yǎng)成分，復水性好矢盾，能在常溫下長時間保存粤段。在這介紹FZG蔬菜凍干機的工作原理和結構組成。
蔬菜凍干機的工作原理是利用升華原理姚藤，根據(jù)水的三相態(tài)“液態(tài)幢剂、固態(tài)、氣態(tài)"在不同溫度和真空狀態(tài)下相互轉換和共存的特點原理偷欲。通過蔬菜凍干機的制冷系統(tǒng)凳赃，把含水的蔬菜在低溫下冷凍成固態(tài)，然后通過凍干機的真空泵系統(tǒng)把干燥倉形成真空環(huán)境附垒，在高真空狀態(tài)下進行一次干燥撕贞，把固態(tài)的冰直接升華成氣體除去90%的流離水更耻，再進入解析干燥需要除去剩余10%左右的結合水，因為結合水的分子力相對強捏膨，所以蔬菜凍干機會提供更多的熱量升華除去結合水秧均，得到含水在2~5%的蔬菜凍干食品。蔬菜凍干機的工作原理是通過三個工作階段利用升華的原理除去水分号涯，得到含水極少的凍干蔬菜目胡。
蔬菜凍干機包括凍干箱和機組架構成，主要是由壓縮機诚隙、真空泵讶隐、循環(huán)泵和PLC電控模塊等配件，組成制冷系統(tǒng)久又、真空系統(tǒng)巫延、循環(huán)系統(tǒng)、電控系統(tǒng)等通過PLC電控控制各系統(tǒng)運行地消。目前FZG蔬菜凍干機已廣泛應用于生菜炉峰、番茄、西蘭花脉执、辣椒宗揣、大蔥、香菜坠汹、香蔥芍摩、花菜、洋蔥逻烛、豆角宪隅、菠菜、食用菌潭拖、山藥赫丈、胡蘿卜等蔬菜凍干加工,為蔬菜深加工發(fā)展提供機遇！
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