很多的年糕類(lèi)產(chǎn)品為了方便運(yùn)輸和零售绘趋，通常會(huì)進(jìn)行真空包裝作業(yè)，操作簡(jiǎn)單颗管，真空包裝之后進(jìn)行巴氏滅菌作業(yè)静冯，為的是延長(zhǎng)其保質(zhì)期，保證口感和運(yùn)輸途中的產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題

要做出好的年糕蛮究，重要的是注意水和油的運(yùn)用狱鼎。除此，糯米粉是否純也很重要效蝎，一般市場(chǎng)上買(mǎi)的糯米粉大多是摻雜了別的米粉篱辫，所以吃起來(lái)不夠軟糯。年糕應(yīng)直接用糯米做腰燕，為的是保正年糕的純正度和原汁原味彪珍。做年糕很簡(jiǎn)單，年糕可以做成很多種口味衔帚，但都是在基本的原味年糕上加入個(gè)人喜歡的其它材料屿拴，如紅棗等

袋裝年糕殺菌機(jī)可以用于多種產(chǎn)品食品的滅菌作業(yè)，其工作原理為在一定溫度范圍內(nèi)浴魏，溫度越低笤茴，細(xì)菌繁殖越慢；溫度越高文宜，繁殖越快涕癣。但溫度太高，細(xì)菌就會(huì)死亡前标。不同的細(xì)菌有不同的適生長(zhǎng)溫度和耐熱坠韩、耐冷能力。巴氏滅菌其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn)炼列，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理只搁，將其全部殺滅

袋裝年糕殺菌機(jī)設(shè)備特點(diǎn)：

1.水浴式巴氏滅菌整機(jī)均采用食品級(jí)sus304不銹鋼制成音比，堅(jiān)固耐用、不生銹不變形氢惋、符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)洞翩。

2.輸送網(wǎng)帶采用sus304不銹鋼網(wǎng)帶，耐高溫焰望、伸縮性小骚亿、不易變形、輸送平穩(wěn)柿估、速度可調(diào)循未、噪音小等特點(diǎn)。

3.采用電加熱或蒸汽加熱兩種加熱方式撰绕，也可根據(jù)客戶(hù)要求加裝改進(jìn)加熱管道。

4.本機(jī)采用蒸汽或者是電對(duì)水加熱的方式來(lái)達(dá)到殺菌溫度在轮，箱體四周采用保溫材料牺幻，保證箱體內(nèi)溫度的同時(shí)又能保證箱體外不燙手，防止員工燙傷現(xiàn)象發(fā)生铣碴。

5.巴氏殺菌溫度在65°-98°可調(diào)魂拢，可根據(jù)殺菌的產(chǎn)品來(lái)調(diào)節(jié)溫度，殺菌后進(jìn)入冷卻槽箱仰，將溫度降低到細(xì)菌繁殖溫度下镜踪，達(dá)到殺菌的效果。

6.該機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊可與其他設(shè)備連接形成流水線(xiàn)作業(yè)屁膝，可連續(xù)生產(chǎn)眶约，保證質(zhì)量的同時(shí)又達(dá)到衛(wèi)生質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)。

巴氏滅菌機(jī)成套生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備包含有：殺菌機(jī)穷歹、冷卻機(jī)嚼龄、瀝水機(jī)、風(fēng)干機(jī)段直，成套生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備均可以根據(jù)產(chǎn)量大小來(lái)進(jìn)行加工定做吃溅，泛用于低溫肉類(lèi)、豆干鸯檬、豆制品决侈、罐頭、軟包裝喧务、醬菜赖歌、醬腌菜、蔬菜蹂楣、根莖類(lèi)葉菜類(lèi)的蔬菜俏站、鮮奶讯蒲、果汁、飲料肄扎、果醬墨林、果凍、山野菜犯祠、榨菜旭等、灌裝、玻璃瓶等各種包裝的產(chǎn)品殺菌总党。也可對(duì)各種蔬菜山野菜水果的殺青漂燙或蒸煮等工序明疮。

 設(shè)備基本技術(shù)參數(shù)：

我公司專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)：餡料滅菌機(jī)、果醬滅菌機(jī)橘匿、五香面醬滅菌機(jī)儡矫、蒜蓉辣椒醬滅菌機(jī)、辣醬滅菌機(jī)默言、榨菜滅菌機(jī)角殃、醬菜滅菌機(jī)、米粉巴氏滅菌生產(chǎn)線(xiàn)豺这、泡菜巴氏滅菌生產(chǎn)線(xiàn)险丧、蘆筍巴氏滅菌設(shè)備、米線(xiàn)巴氏滅菌設(shè)備等等一系列食品殺菌景妻、滅菌設(shè)備