速凍毛豆加工設(shè)備 以前毛豆不知道怎么加工暇鸦,加工后怎么儲(chǔ)存,儲(chǔ)存后怎么銷售捍辫,大產(chǎn)量的加工人員太多牺胎,員工資金量大,員工難管理等沉年,很多問(wèn)題來(lái)圍繞著每個(gè)生產(chǎn)商暂一。但近幾年的速凍流水線加工設(shè)備賣得很火,很多商家都在觀望脾婚,速凍設(shè)備到底能不能用拐云,用了后產(chǎn)品的質(zhì)量能不能保證,能不能達(dá)到食品級(jí)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)呢近她!那么我來(lái)為大家介紹一下速凍加工設(shè)備的特點(diǎn):
速凍毛豆加工設(shè)備流程其實(shí)跟人工加工流程一樣叉瘩,就是采用機(jī)械來(lái)替代人工,實(shí)現(xiàn)機(jī)械化加工生產(chǎn)粘捎,減少人力物力及資金薇缅,加工設(shè)備流程為:毛豆風(fēng)選機(jī)——清洗機(jī)——漂燙冷卻機(jī)——瀝水風(fēng)干機(jī)——速凍等設(shè)備組成。具體的加工設(shè)備特點(diǎn)和到底使用多少員工呢攒磨,詳細(xì)內(nèi)容如下:
1.毛豆風(fēng)選機(jī):剛采購(gòu)回來(lái)的毛豆內(nèi)有葉子泳桦、根莖和顆粒不飽滿不合格的毛豆,沒(méi)有機(jī)器是需要人工挑選娩缰,人工慢又灸撰,挑選的不均勻等。所以采用機(jī)器挑選拼坎,機(jī)器挑選快浮毯,挑選的均勻,一人就能完成整天的產(chǎn)量演痒。
2.毛豆清洗機(jī):沒(méi)有機(jī)器清洗時(shí)采用一人一個(gè)大盆清洗亲轨,那樣浪費(fèi)水不說(shuō),產(chǎn)量跟不上深牲,員工又累熬席,資金費(fèi)用還高。現(xiàn)在采用清洗機(jī)辽松,風(fēng)選完后直接進(jìn)入清洗機(jī)內(nèi)贝狈,直接清洗,采用氣泡與噴淋清洗,比人工清洗的更均勻更干凈芦终,在出料口的地方設(shè)有外接清水噴淋芍规,將毛豆帶有的臟水清洗掉,達(dá)到清洗的效果眉堪。
3.漂燙冷卻機(jī):為什么要漂燙呢翰倡?相信大家都有疑問(wèn)。因?yàn)椴黄癄C的毛豆會(huì)發(fā)生老化奉堵,毛豆內(nèi)的細(xì)胞會(huì)繼續(xù)生長(zhǎng)吹似,漂燙是為了殺死可繼續(xù)生長(zhǎng)的細(xì)胞,防止毛豆繼續(xù)生長(zhǎng)抚垃。還有一個(gè)作用相信大家都能知道喷楣,家里的或外面吃的涼拌小油菜都是先用熱水燙一下,再過(guò)一遍涼水鹤树,這樣油菜就會(huì)從暗綠色變?yōu)榍嗑G色铣焊,色彩上發(fā)生變化。毛豆經(jīng)過(guò)該道工序也會(huì)呈現(xiàn)改顏色罕伯,相信大家去買的毛豆時(shí)曲伊,都會(huì)采購(gòu)翠綠色或青綠色的,因?yàn)樯噬弦劝稻G色的好看捣炬。
4.瀝水風(fēng)干機(jī):從冷卻出來(lái)的毛豆表面都有大量的水熊昌,如果就這樣進(jìn)行速凍那就會(huì)凍在一起,很難分離湿酸。冷卻出來(lái)先進(jìn)入瀝水機(jī)婿屹,因?yàn)轱L(fēng)干機(jī)風(fēng)干的慢,如果直接進(jìn)行風(fēng)干會(huì)造成堆積推溃,風(fēng)干效果不好昂利。瀝水機(jī)通過(guò)輕微的震動(dòng),慢慢的均勻的進(jìn)入風(fēng)干機(jī)的輸送帶上万窄,風(fēng)干機(jī)的風(fēng)采用的是常溫風(fēng)榕哩,這種風(fēng)干只能將毛豆表面的水分吹掉,毛豆風(fēng)干完后才能進(jìn)入速凍付忆,這樣速凍出來(lái)的毛豆一個(gè)是一個(gè)的督近,不會(huì)發(fā)生黏連。
5.建議自己建造速凍庫(kù)艺退,自己建造的價(jià)格便宜笋途,采用機(jī)器速凍價(jià)格高,速凍庫(kù)和速凍機(jī)的效果都一樣与钳。有些人認(rèn)為速凍就是冷庫(kù)隅凡,這種說(shuō)法不對(duì)茫失。我在這說(shuō)一下,速凍是要達(dá)到零下38度的才叫速凍绵捡,冷庫(kù)只能說(shuō)是零下幾度或十幾度真王。速凍完后還需要冷庫(kù)儲(chǔ)藏。
6.整套流水線設(shè)備都是采用 sus 304 食品級(jí)不銹鋼制成的安揣,*符合食品進(jìn)出口衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)街立,安全放心使用。
7.我公司內(nèi)有現(xiàn)貨化撕,整套毛豆加工流水線設(shè)備都有几晤,隨時(shí)來(lái)都能看到實(shí)際設(shè)備约炎,歡迎前來(lái)參觀考察植阴。
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