真空雞肉滾揉機真空滾揉機是在真空狀態(tài)下棒嚼，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動咐准，相互撞擊啃掠、摔打，達到消李、腌漬作用键梆，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性苔眼；本機具有肺呼吸功能畦未，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹、縮小了往復(fù)運動稽星，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)保铐，提高了切面效果，增加了出品率褥民∧裕可以增強保水性，改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)轴捎。
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真空雞肉滾揉機特點：整機采用sus304食品級不銹鋼制成乏茶、安全放心使用栗绝、不生銹不變形、符合國家食品衛(wèi)生標準贱按。采用真空滾揉原理涕瘸，有效的將肉類均勻的吸收腌漬、提高肉的彈性哲泊、口感剩蟀。

1.使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收

2.增強肉的結(jié)合力，提高肉的彈性

3.保證肉制品的切片性切威，防止切片時產(chǎn)生破碎裂口

4.增加保水性育特，提高出品率

5.提高產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定

廣泛用于火腿腸、肉丸先朦、肉串缰冤、鹵制品、海產(chǎn)品喳魏、禽類深加工棉浸、油炸、泡椒風(fēng)味刺彩、速凍水餃迷郑、魚豆腐、千葉豆腐创倔、豆腐干嗡害、牛肉干、牛排雞排類、禽蛋卑竹、麻辣散氧、休閑、水果蔬菜清洗收黔、中央廚房某现、餐飲連鎖匙桦、寵物食品等食品生產(chǎn)颊嘱。

真空滾揉機功能

1.設(shè)定滾揉工作時間

2.設(shè)定間歇滾揉時間

3.真空狀態(tài)滾揉時間

4.連續(xù)滾揉、間歇滾揉阁陌，反轉(zhuǎn)出料

產(chǎn)品詳細圖片：