真空豬肉滾揉機(jī)主要加工滾揉肉類(lèi),如:豬肉辰妙、雞肉鹰祸、牛肉、羊肉密浑、鴨肉蛙婴、鵝肉、魚(yú)肉等肉類(lèi)滾揉入味腌制膀概。利用物理沖擊的原理疤草,讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)础甜,相互撞擊度限、摔打,達(dá)到腌漬作用怨拍,使肉均勻的吸收腌漬浙梗,提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性;我公司內(nèi)有現(xiàn)貨歡迎前來(lái)參觀考察;医N窆凇!萍捌!
真空豬肉滾揉機(jī)特點(diǎn):整機(jī)采用sus304食品級(jí)不銹鋼制成丈揖、安全放心使用目露、不生銹不變形、符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)旁咙。采用真空滾揉原理惯波,有效的將肉類(lèi)均勻的吸收腌漬、提高肉的彈性椿疗、口感漏峰。放入滾揉的物料的同時(shí)可放入需要入味的腌制的汁液、使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收届榄、增強(qiáng)肉的結(jié)合力浅乔,提高肉的彈性、保證肉制品的切片性铝条,防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎裂口靖苇、增加保水性,提高出品率班缰、提高產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定顾复。
1.設(shè)定滾揉工作時(shí)間
2.設(shè)定間歇滾揉時(shí)間
3.真空狀態(tài)滾揉時(shí)間
4.連續(xù)滾揉、間歇滾揉鲁捏,反轉(zhuǎn)出料
廣泛用于火腿腸芯砸、肉丸、肉串给梅、鹵制品假丧、海產(chǎn)品、禽類(lèi)深加工拯羽、油炸幢耍、泡椒風(fēng)味、速凍水餃谐创、魚(yú)豆腐忿和、千葉豆腐、豆腐干寸芦、牛肉干渤惦、牛排雞排類(lèi)、禽蛋婆仪、麻辣舵邦、休閑、水果蔬菜清洗筑落、中央廚房村参、餐飲連鎖、寵物食品等食品生產(chǎn)摸悲。