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         和面機(jī)屬于面食機(jī)械的一種徽榄，其主要就是將面粉和水就行均勻的混合阐赖。有真空式和面機(jī)和非真空式和面機(jī)闲耿。分為臥式、立式皆舅、單軸减组、雙軸、半軸等特植。 

        和面機(jī)由攪拌缸设连、攪勾、傳動(dòng)裝置剿蹦、電器盒、機(jī)座等部分組成沽叠。螺旋攪勾由傳動(dòng)裝置帶動(dòng)在攪拌缸內(nèi)回轉(zhuǎn)叹盼，同時(shí)攪拌缸在傳動(dòng)裝置帶動(dòng)下以恒定速度轉(zhuǎn)動(dòng)。缸內(nèi)面粉不斷地被推菊榨、拉运杭、揉、壓函卒，充分?jǐn)嚭土俱荆杆倩旌希垢尚悦娣鄣玫骄鶆虻乃饔帽ㄇ叮瑪U(kuò)展面筋虱咧，成為具有一定彈性、伸縮性和流動(dòng)均勻的面團(tuán)锚国。 使用范圍：在酒店腕巡，面包房，蛋糕店血筑，咖啡廳绘沉，酒吧，茶廳豺总，家庭等場(chǎng)合都有著廣泛的用途车伞。

        和面機(jī)安全操作規(guī)程： 
1、操作人員要穿好勞動(dòng)保護(hù)用品喻喳，扎緊袖口关读、衣角，要干凈利落不準(zhǔn)有繩頭出現(xiàn)幔膝，頭發(fā)須盤人工作帽內(nèi)茅铺。 
2、各班次都必須熟悉設(shè)備性能的專人使用抑驹。 
3毕模、開車前檢查電器各部分是否絕緣良好昵诅，電機(jī)接地是否可靠。嚴(yán)禁用濕手按開關(guān)按鈕腌哎。有問(wèn)題請(qǐng)電工處理貌梦。 
4、按機(jī)器規(guī)定一次和面是投入干面粉晰淋，不準(zhǔn)超負(fù)荷運(yùn)傳尸饵。
 5、按照機(jī)器維護(hù)要求定期加油乘儒。 
6苔寝、在和面時(shí)，應(yīng)蓋好箱蓋塑猖。切勿將手或其他硬物伸入面斗內(nèi)竹祷，以免發(fā)生危險(xiǎn)事故。 
7羊苟、 取面時(shí)必須斷電塑陵，待停電絞拌后將機(jī)殼歪倒后再取，一次取不凈要用刀割下后蜡励，再去點(diǎn)車令花，不準(zhǔn)一人取面另一人點(diǎn)車。
 8凉倚、運(yùn)轉(zhuǎn)是不得觸動(dòng)轉(zhuǎn)動(dòng)部件兼都，發(fā)現(xiàn)異聲、松動(dòng)占遥、雜物俯抖、震動(dòng)等不正常時(shí)，應(yīng)停車檢查瓦胎、維修芬萍。