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諸城市鑫燁機(jī)械有限公司
主營產(chǎn)品： 真空低溫油炸機(jī),低溫真空油炸機(jī),辣椒醬攪拌炒鍋,燃?xì)庑行菙嚢璩村? |
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主營產(chǎn)品： 真空低溫油炸機(jī),低溫真空油炸機(jī),辣椒醬攪拌炒鍋,燃?xì)庑行菙嚢璩村? |
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更新時(shí)間：2019-04-24 15:54:18瀏覽次數(shù)：600
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魚、蝦酥等休閑食品是近期市場(chǎng)上新興的一種休閑食品藐翎，是將河中或海中的小魚小蝦材蹬，利用低溫真空油浴工藝加工而成，就是采用可傾式小龍蝦真空油炸機(jī)低溫真空油浴脫水（VF）等*技術(shù)吝镣，可傾式小龍蝦真空油炸機(jī)在極短時(shí)間內(nèi)迅速脫水干燥堤器，獲取含水量很低的小魚、小蝦酥末贾，含油率低闸溃，酥而不膩，保存了小魚本身原有的形拱撵、色啥诈、香、味卑绢，并富含維生素专稼、蛋白質(zhì)等多種營養(yǎng)成分，具有低鹽蛮嘹、低脂缰嘴、低熱等特征。 讓水產(chǎn)類產(chǎn)品可以隨時(shí)隨地成為開袋即食的休閑美食诲要。
我國水產(chǎn)品資源很豐富行兼，無論是淡水魚還是海產(chǎn)品，都有很大的資源铜殉，將這些水資源合理利用，將是創(chuàng)匯的一條新路存睬，目前國內(nèi)已經(jīng)有好多企業(yè)已已經(jīng)開始開發(fā)資源郊察，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)匯。水產(chǎn)品也成為了一種新興的休閑食品栽逸，是走親訪友的健康食品酷窥。這種水產(chǎn)美食攜帶方便，口感伴网，是創(chuàng)匯增利的*產(chǎn)品蓬推。
低溫真空油浴脫水干燥可以防止食用油脂劣化變質(zhì)，不必加入其他抗氧化類制劑澡腾，可以提高油的反復(fù)利用率沸伏，降低成本。一般油炸食品的含油率高達(dá)40％～50％动分，而真空油浴食品的含油率在10%-20％毅糟，節(jié)油30％-40%红选，節(jié)油*。食品脆而不膩姆另，可貯性能良好喇肋。
在真空狀態(tài)下，細(xì)胞間隙中的水分急劇汽化迹辐、膨脹蝶防，間隙擴(kuò)大，膨化效果好袍城，產(chǎn)品酥脆可口叨斜，且具良好的復(fù)水性能。
傾斜出料方便快捷鱼谅，節(jié)省時(shí)間跟人力蔚分。控制方式：使用德國西門子品牌益若，自動(dòng)化控制碟舱，一鍵式操作，工藝參數(shù)可調(diào)節(jié)打气，靈活方便俗循，畫面實(shí)時(shí)監(jiān)控，油炸流程步顯示一目了然巡住。
普通油炸是高溫油炸诀汁，這樣的溫度對(duì)食品中的一些營養(yǎng)成份具有一定的破壞作用，油很快氧化發(fā)黑趴贝，浪費(fèi)油探悲。而真空油炸機(jī)則是在低溫（80-120°C）對(duì)食品進(jìn)行油炸、脫水看锉，可以有效地減少高溫對(duì)食品營養(yǎng)成分的破壞姿锭，炸食品不易褪色、變色伯铣、褐變呻此，使炸出來的產(chǎn)品保持了原味，原色腔寡，酥脆片焚鲜。
諸城市鑫燁機(jī)械有限公司 王女士
